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Batatinhas com Bacon – RECEITAS – Rodrigo Saraiva

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Tem coisa mais gostosa do que reunir os amigos ao redor de uma mesa cheia de comidinhas deliciosas e um bate papo animado? Não, né? Então, para servir as visitas com uma receita diferente, saborosa e fácil de fazer, siga essa dica do chef Rodrigo Saraiva e use o seu micro-ondas LG para animar este encontro:

Batatinhas recheadas com bacon, queijo e cebolinha verde

Ingredientes:
300g de batatas bolinha
100g de bacon defumado em cubinhos
120g de queijo mozzarella (ou prato)
maço de cebolinha verde picada

Modo de preparo:
Cozinhe as batatas no microondas em potência alta durante 5 a 7 minutos. Assim que estiverem cozidas, corte-as ao meio e, com a ajuda de uma colher de chá, cave um buraco em sua polpa para haver espaço para rechear.
Usando um prato e duas folhas de papel toalha, coloque o bacon já em cubos entre as folhas de papel e cozinhe em potência alta durante 2 minutos.
Reserve.

 

 

Coloque a mozzarella em uma tigela (vasilha) própria para microondas e derreta o queijo em ciclos de 30 segundos, até que o queijo esteja completamente fundido.
Misture o bacon com a mozzarella e adicione a cebolinha verde picada. Misture bem os ingredientes e recheie as batatinhas. Antes de servir, esquente as batatinhas já recheadas durante 30 a 45 segundos em potência alta em seu microondas.

 

Hummmmm… ficou uma delícia, não é? Agora, se você quiser relembrar o espírito de festa junina e preparar um Angú com Bacon de micro-ondas, também é fácil. Basta clicar aqui.