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¿Por qué se derrite el helado en el congelador? ( Refrigerador Side by Side)

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  • Última actualización 15/08/2015

¿Por qué se derrite el helado en el congelador? ( Refrigerador Side by Side)

 

 

Síntoma  Síntoma
   

            1. El helado se derrite en el congelador. 

 

Causa  Causa


             1. El punto de congelación de la leche esta entre - 0.525 °C (31.055°F) y - 0.565 °C (30.983°F).

     2. El helado contiene azúcar y sal, y esto baja el punto de congelación, haciendo al helado más sensible a cambios de temperatura  que otros alimentos.

   

Cómo corregir   Cómo corregir
  

            1. Leche con contenido de grasa alto necesita estar a - 20°C (-4°F).

               2. Coloque el helado cerca de la ventanilla de salida de aire, en la parte de atrás sobre la bandeja.

                   No coloque en la puerta para evitar que se descongele.

 

 

         Refrigerador

                       [Dónde colocar el helado]

 

 


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