لماذا يذوب الأيس كريم في الفريزر؟
الأعراض
1. الأيس كريم يذوب في الفريزر.
الأسباب
1. نقطه التجميد بالبن تكون من -0.525 درجه الي -0.565 درجه .
2. يحتوي الأيس كريم ملح و سكر مما يسبب انخفاض نقطه التجميد و يجعل الأيس كريم حساس للحراره أكثر من الأطعمه الأخري.
1. اللبن يحوي نسبه عاليه من الدهون تحتاج للحفظ عند درجه حراره -20 درجه.
2. قم بحفظ الأيس كريم قرب مخرج الهواء علي الرف الداخلي بدلا من الباب لمنع الذوبان.
