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Lebensmittel richtig lagern - in Ihrer LG Kühl-Gefrierkombination

Von Benedict Smith 17.05.2019

Keep your food fresh for longer by storing it in an LG Fridge | more at LG MAGAZINE

Richtig gelagerte Lebensmittel haben die perfekte Temperatur, den besten Geschmack und bleiben noch dazu länger frisch. Lesen Sie jetzt, wie das geht.

Egal ob Fleischesser, Pescetarier, Vegetarier oder Veganer – durch die unglaubliche Vielzahl unterschiedlicher Lebensmittel, die wir heute konsumieren, wurde aus dem Wissen über die richtige Lagerung im Kühlschrank eine eigene Kunst.

Zur Veröffentlichung der neuesten hochmodernen LG Kühl-Gefrierkombination, des NatureFRESH Bottom Freezer, haben wir die wichtigsten Fragen beantwortet, die Sie sich möglicherweise schon immer über die beste und sicherste Lagerung von Lebensmitteln gestellt haben. So stellen wir sicher, dass Ihre Lebensmittel länger frisch bleiben. 


Welche Lebensmittel sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Zunächst ist es hilfreich zu wissen, welche Lebensmittel überhaupt in den Kühlschrank gehören, um so einiges an wertvollem Platz zu sparen.

Beginnen wir mit den Eiern: Gehören sie in den Kühlschrank oder nicht? Prinzipiell ist das Ihre Entscheidung, im Kühlschrank bleiben sie aber meist länger haltbar. Normalerweise wird geraten, sie nicht in den Fächern der Kühlschranktür aufzubewahren, da dort die Temperatur am stärksten schwankt. Dank LGs DoorCooling+-Technologie, durch die der Kühlschrank überall gleichmäßig und schnell gekühlt wird, ist das aber kein Problem mehr.

Natürlich müssen Lebensmittel, die leicht verderblich sind, wie Fleisch oder Fisch, im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gemüse wie Tomaten oder Zwiebel hingegen können auch in einem Schrank gelagert werden. Bei Obst wie Avocados, Äpfel, Bananen, Zitronen und Beeren überlegen Sie besser vorab, wie bald Sie sie essen wollen und ob sie wirklich in den Kühlschrank müssen, denn im Kühlschrank können sich ihre Farbe und Textur verändern. 

Und wie sollten Sie Brot aufbewahren? Keine Sorge, das können Sie getrost in der Brotdose lassen. 

The LG Fridge has door cooling properties so you don't have to worry about your drinks heating up | More at LG MAGAZINE
Auf welche Temperatur soll mein Kühlschrank eingestellt werden?

Das ist die Preisfrage! Damit Ihre Lebensmittel frisch bleiben und gefahrlos gegessen werden können, empfehlen wir, die Temperatur auf 4 °C oder etwas niedriger einzustellen. Ist die Temperatur zu hoch, verderben Fleisch und Fisch. Ist die Temperatur zu niedrig, friert das Obst und Gemüse im Gemüsefach und wird ungenießbar.

In vielen Kühlschränken kann es schwierig sein, die Temperatur überall gleichmäßig zu halten. Die LINEARCooling-Funktion des NatureFRESH Bottom Freezer hilft Ihnen dabei, die Temperatur im gesamten Kühlschrank präzise einzustellen und konstant zu halten (sie ist immer überall im Kühlschrank auf 0,5 Grad genau). Nahrungsmittel, die Sie bei einer anderen Temperatur aufbewahren wollen als den Rest, können Sie einfach in den Frischeumwandler geben, für den die Temperatur optimal eingestellt werden kann.

You should always keep your fridge at 4 degrees, but you can take advantage of the special drawers with an LG Fridge | More at LG MAGAZINE
Wohin gehören welche Lebensmittel?

Im Hinblick auf die Nahrungsmittelsicherheit ist es äußerst wichtig, im Kühlschrank alles am richtigen Ort aufzubewahren. 

Fleisch und Fisch gehören in das unterste Fach, wo austretende Flüssigkeiten nicht auf andere Lebensmittel gelangen können. Milchprodukte wie Milch und Käse können in den mittleren Fächern aufbewahrt werden, während Gemüse dort, wo die Luftfeuchtigkeit am höchsten ist, am längsten frisch bleibt. Obst hingegen benötigt eine niedrigere Luftfeuchtigkeit. Mit LGs Fresh Balancer ist es sehr einfach, die Luftfeuchtigkeit zu kontrollieren. Der Fresh Balancer hält Lebensmittel länger frisch und hat sogar eine spezielle Taste für Obst und Gemüse.

Das oberste Fach ist der beste Aufbewahrungsort für Fertiggerichte, dort sind sie auch vor kleinen hungrigen Händen sicher. Die Fächer an der Kühlschranktür wiederum sind perfekt, um Ketchup, Mayonnaise, Senf oder Würzmittel aufzubewahren. 


Wie sollte ich Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahren?

Zu wissen, wo im Kühlschrank bestimmte Lebensmittel am besten aufbewahrt werden, ist eine Sache; aber zu verstehen, wie sie am besten aufbewahrt werden eine ganz andere – es lohnt sich aber dies zu lernen. In einem gut organisierten Kühlschrank kann Luft gleichmäßig zirkulieren, wodurch Lebensmittel frisch bleiben. Außerdem erleichtert eine gute Kühlschrankorganisation Ihr Leben – ganz besonders, wenn Sie Lebensmittel zum Kochen herausnehmen möchten.

Obst und Gemüse können Sie im Gemüsefach frisch halten, Fleisch, Fisch, Milchprodukten und sogar Reste von Mahlzeiten sollten sie eventuell in durchsichtigen Behältern aufbewahren. Vermeiden Sie aber, wenn möglich, die Behälter aufeinanderzustapeln – das macht es schwieriger, die einzelnen Lebensmittel herauszuholen, wenn Sie sie brauchen.

Sollten Sie einmal größere Lebensmittel oder Mahlzeiten im Kühlschrank aufbewahren wollen, bietet Ihnen das „2-Schritt-Faltregal“ des LG NatureFRESH Bottom Freezer den benötigten zusätzlichen Platz dafür. Das Weinregal für 5 Flaschen sollte bei einer Verköstigung auch griffbereit sein.

It's easy to store food in your LG fridge - with multiple shelves that change height according to your needs | More at LG MAGAZINE
Wie minimiere ich Lebensmittelabfälle?

Das Wichtigste zuerst: Versuchen Sie, nicht zu viel zu kaufen. Schnell überschätzt man, wie viele Lebensmittel man wirklich benötigt, aber dieses Problem ist schnell gelöst. Bevor Sie das nächste Mal einkaufen gehen, werfen Sie doch einfach einen Blick in den Kühlschrank und notieren Sie genau, was Sie für die kommende Woche benötigen. Das ist zwar keine komplexe Aufgabe, kann aber einen großen Unterschied bedeuten. 

Je schneller Sie Ihre Lebensmittel in den Kühlschrank geben, desto besser können Sie Lebensmittelabfälle minimieren. Mit der Express-Cooling-Funktion können neu hinzugefügte Lebensmittel mit einem schnellen und starken kalten Luftstoß sofort abgekühlt werden. Die LG App, Smart ThinQ, erlaubt es Ihnen sogar, diese Funktion auf dem Weg vom Supermarkt nach Hause zu aktivieren.

With ThinQ you can control your fridge, anywhere, anytime | More at LG MAGAZINE
Wie bewahre ich Lebensmittel im Gefrierschrank auf?

Sich in einem vollgepackten Gefrierschrank zurechtzufinden, kann schnell zu einem Albtraum werden. Alles wieder hineinstopfen, nachdem Sie endlich gefunden haben, wonach Sie gesucht haben, macht auch nicht gerade Spaß. Die richtige Organisation ist also wichtig. 

Versuchen Sie doch einmal, Lebensmittel in Vorratsbehälter oder alte Transportbehälter zu geben, die Sie beschriften können. Frieren Sie Fleisch, Fisch, Soßen und sogar Suppen in Gefrierbeuteln ein, um Platz zu sparen. Vor dem Kochen können Sie die Beutel flach streifen, wodurch der Inhalt schneller auftaut. 

Das Verständnis für diese Grundlagen sollte Ihnen dabei helfen, die hohe Kunst der Lebensmittellagerung in Kühlschränken endgültig zu meistern.

Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie die LG NatureFRESH Kühl-Gefrierkombination helfen kann - und mit der Linear-Kompressor-Technologie** von LG bis zu 32% Energie sparen kann - klicken Sie hier.

Life's Good!

* LG NatureFRESH Bottom Freezer, LINEARCooling, FRESHConverter und Moist Balance Crisper sind Handelsmarken von LG Electronics, verwendet unter Lizenz.

** 32% Energieeinsparung im Vergleich zu LG Kühlschrank mit konventionellem Kolbenkompressor. Basierend auf VDE-Prüfungen zum Vergleich von Energieverbrauch und Geräuschpegel zwischen den Modellen GBB530NSCXE und GBB530NSQWB.