Sokunknak okoz nehézséget, hogy reggel korábban keljünk fel azért, hogy egészséges és meleg reggelit készítsünk magunknak. Ezzel a quinoás-kókuszos étellel azonban megváltoznak a reggelei. Rendszerint mindannyian valamilyen meleg és egészséges ételre vágyunk – az unalmas rántotta vagy a melegszendvics helyett miért nem választ egy egészséges alternatívát, például a quinoát?

A quinoa mag fehérjékben és rostokban gazdag, ráadásul gluténmentes. Mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, ami növényalapú termékeknél rendkívüli ritkaságnak számít. A quinoát sokan gabonának tartják, technikailag azonban ez egy magféle, amely a gabonákhoz hasonlóan készíthető el. Ezt az eredetileg Dél-Amerikából származó magot mindig is a gabonák ősanyjának nevezték. Ez nem is meglepő, hiszen jelentős mennyiségben találhatók meg benne az olyan alapvető ásványi anyagok, mint a vas és a magnézium, rendkívül magas az antioxidáns tartalma, és tökéletes a gluténérzékenyek számára.

Mégis mit is kezdjen ezzel a csodálatos étellel, és hogyan készítheti el?

Nagyon egyszerűen! Gondolja csak végig, hogy milyen ételeket készít rizzsel, és cserélje ki a rizst quinoára. Ez minden! Máris töméntelen quinoa-recept van a birtokában.

De most összpontosítsunk a mai receptünkre: A meleg quinoás reggelire.

Egy tál quinoa a tökéletes egészséges reggeli, hiszen ez egy cukormentes, gluténmentes, vegán és mindemellett olyannyira laktató étel, hogy ebédig nem is fog az evésre gondolni. Ezen felül különféle módon is ízesítheti.

A quinoa nagyszerűen beilleszthető az egészséges diétás étrendbe is, egész napra jól érzi magát tőle. A saját ízlése szerint feldobhatja különféle ízesítésekkel, valamint fogyaszthatja kókusztejjel vagy egyszerűen vízzel is elkészítheti.

Tegye a tetejére a kedvenc feltétét vagy öntetét, hogy teljesen a saját ízlése szerint fogyaszthassa az egyszerűen elkészíthető egészséges reggelijét.

Ebben a receptben kókusztejet ajánlunk, de bármilyen más összetevőt is használhat, hogy a reggeli quinoáját teljesen a saját ízléséhez igazítsa.

Kezdjünk is hozzá!

NeoChefTM recept

Meleg quinoás-kókuszos reggeli

Összetevők

Egy tál quinoához:

1/2 csésze nyers, leöblített és megszárított quinoa
1 csésze kókusztej*
1/2 banán
1 evőkanál fahéj


A tetejére:

2 evőkanál kókuszpehely
2 evőkanál szeletelt mandula
1/2 banán
Igény szerint datolyaszirup vagy más édesítőszer, például juharszirup
3 evőkanál joghurt**


*1. TIPP:

Ha egy könnyedebb változatot is kipróbálna, használjon csak 1/2 csésze kókusztejet + 1/2 csésze vizet vagy tetszőlegesen bármilyen más tejet.

**2. TIPP:

A NeoChef™ segítségével a saját joghurtját is elkészítheti. Egyszerűen csak használja a „joghurt” gombot a NeoChef™ készüléken, és kövesse a kézikönyv utasításait.

Elkészítés

1. Mossa meg a nyers quinoát, öblítse le és szárítsa meg, majd tegye egy tálba, és keverje össze a kókusztejjel.

2. Ugyanúgy készítse el a quinoát, mintha rizst főzne. Válasszon a NeoChef™ automatikus programjai közül (2-7) , és mérje meg a quinoát. A 150 grammos adaghoz a 20 perces főzési idő már előre be van állítva a quinoa állagának megpuhulásához.

3. Várakozás közben passzírozzon össze egy fél banánt.

4. Adjon hozzá 1 evőkanál fahéjat, és keverje őket össze.

5. Amikor elkészült a quinoa, tegye hozzá a az összepasszírozott banánt és jól keverje össze.

6. Ha a quinoa az ízléséhez képest túlzottan ragacsos, nyugodtan adjon hozzá egy kis vizet. Ezután már csak a feltétet kell rátennie.

7. Szeletelje fel a banán másik felét, és szórja rá a quinoára a kókuszpehellyel és a szeletelt mandulával együtt.


Koronázza meg a tetejét egy kis joghurttal, vagy ha kicsit édesebbé szeretné tenni, akkor datolyasziruppal. Máris elkészült a finom quinoás-kókuszos reggeli étel!


Élvezze a reggeleket és fogyasszon egészséges reggelit.


Life's Good!