Пресс-релиз

Не все продукты одинаково «дружат» с холодом — для некоторых низкие температуры означают потерю вкуса, аромата и текстуры. Понимание того, какие продукты требуют особого подхода, помогает продлить их свежесть и использовать возможности современного холодильника максимально эффективно.

Холодильник LG GC-B509FEPW, оснащенный технологиями LINEARCooling™, DoorCooling+™ и Moist Balance Crisper™, создает подходящие условия для хранения большинства продуктов. Однако некоторым ингредиентам, чтобы сохранить свои свойства, комфортнее находиться вне холодильника.

Овощи и корнеплоды

Картофель, лук и чеснок не переносят холод. При низких температурах они теряют вкус, становятся мягкими, а картофель приобретает сладковатый вкус из-за превращения крахмала в сахар. Излишняя влага также провоцирует прорастание и ускоряет порчу. Для таких овощей лучше подойдет темное, сухое и хорошо проветриваемое место – например, кладовая или кухонный шкаф.

Фрукты и ягоды, чувствительные к холоду

Некоторые фрукты лучше чувствуют себя при комнатной температуре. Бананы темнеют и теряют вкус, если хранить их в холодильнике слишком долго. Их стоит оставить дозревать на столе, а уже спелые – убрать в холодильник на пару дней для продления свежести. С авокадо – та же история: при комнатной температуре оно быстрее достигает зрелости, а спелый плод можно ненадолго охладить. Разрезанное авокадо лучше хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Кстати, ящик Moist Balance Crisper™ создан специально для овощей и зелени, которым нужна регулируемая влажность, а технология LINEARCooling™ обеспечивает стабильную температуру для тех продуктов, которым холод действительно необходим – например, молочных изделий или готовых блюд.

Хлеб и выпечка

Холод – главный враг свежего хлеба. В холодильнике крахмал в тесте кристаллизуется, из-за чего хлеб быстро черствеет и теряет мягкость. Оптимальные условия – комнатная температура и герметичный контейнер или хлебница. А если нужно сохранить хлеб надолго, используйте морозильную камеру.

Продукты с ярким ароматом

Кофе, чай, специи и сухие травы впитывают влагу и запахи других продуктов, теряя собственный аромат, поэтому в холодильнике им не место. В зоне в дверце холодильника с технологией DoorCooling+™ лучше хранить напитки и соусы, а не ароматные сухие продукты – для них стоит выбрать сухой шкаф и герметичную упаковку.

Консервация и мед

Мед при охлаждении кристаллизуется и теряет текучесть. Большинство закрытых соусов, консервов и маринадов прекрасно хранятся при комнатной температуре – достаточно держать их в сухом, прохладном месте вдали от солнца.

Современный холодильник LG GC-B509FEPW, созданный для удобных и компактных кухонь, обеспечивает оптимальные условия для хранения молочной продукции, готовых блюд, напитков и овощей, которым важен контроль температуры и влажности. Однако для ряда продуктов лучшим выбором остаются естественные условия хранения без излишнего холода.

Такое разумное разделение позволяет:

• Сохранить вкус, аромат и питательную ценность продуктов

• Снизить риск порчи и сократить пищевые отходы

• Повысить эффективность использования холодильника

Иногда, чтобы продукты оставались свежими дольше, им просто нужно немного тепла.