Макеева
Анастасия
Ника
Ганич
Сергей
Говоров
Марко
Праццоли
Влад
Пискунов
Макеева Анастасия Актриса, телеведущая, певица
Популярная российская актриса театра и кино, певица. Известна сериалам «Клуб», «Офицеры 2», «И все-таки я люблю», «Дом, милый дом».
подробнее
Ника Ганич Телеведущая, гастрономический эксперт и почётный член Гильдии шеф-поваров России.
Продюсер и телеведущая на телеканале «Кухня ТВ», автор серии гастрономических путеводителей «География на вкус».
подробнее
Сергей Говоров Повар студии Accademia del Gusto
Дипломированный специалист, работал в различных ресторанах Москвы а также для журнала «Гастроном».
подробнее
Марко Праццоли Шеф-повар ресторана отеля «Райкин Plaza»
В России живет и работает с 2005 года. Среди его успешных проектов – рестораны «Peperoni», «Черри Мио», «Нескучный сад» и «Semifreddo Mulinazzo». Сегодня Марко – один из самых любимых шеф-поваров студии Accademia del Gusto и шеф-повар ресторана отеля «Райкин Plaza».
подробнее
Влад Пискунов Шеф-повар ресторана «Матрешка»
Популярный гастрономический блогер, автор кулинарных книг и проекта «Московский обед», ведущий кулинарной рубрики программы «Фазенда» на Первом Канале и программы «Огненная Еда» на канале Кухня ТВ.
подробнее
Суфле из семги от Анастасии Макеевой
Ингредиенты
Ингредиенты

- Филе сырой семги - 500 г

- Яйца - 2 шт

- Сливки 33-35% - 300 мл

- Соль - 2 щепотки

- Красная икра - для украшения

Приготовление
Приготовление
  1. Филе семги нарезаем мелкими кусочками. Затем нарезанные кусочки измельчаем блендером.
  2. Отделяем желтки от белков, добавляем щепотку соли. Взбиваем при помощи ручного миксера. Добавляем сливки и снова взбиваем миксером.
  3. Смешиваем семгу с получившейся массой, аккуратно перемешиваем и затем раскладываем массу по формочкам.
  4. С помощью пароварки микроволновой печи LG NeoChef можно приготовить не только вкусные, но и полезные блюда. Для этого нужно подготовить пароварку: наливаем в поддон воду, ставим решетку и помещаем на решетку подготовленные формочки, накрываем крышкой, помещаем нашу пароварку в микроволновую печь LG NeoChef и готовим при максимальной мощности 1 100 Вт 10 минут.
Вот такое невероятно вкусное блюдо можно приготовить в микроволновой печи LG NeoChef!

Приятного аппетита!

Карточчо с дорадо от Сергея Говорова
Ингредиенты
Ингредиенты

Основа:

- Дорадо филе – 1 шт.

- Перец болгарский желтый / красный – 20 г

- Цуккини – 20 г

- Оливки – 5 г

- Белое вино – 10 мл

- Оливковое масло – 10 мл

- Грибы вешенки – 20 г

- Лук красный – 10 г

- Соль, перец – по вкусу

Приготовление
Приготовление
  1. Нарезать болгарский перец тонкой соломкой примерно в сантиметр. Таким же образом можно нарезать цукини. Красный лук желательно нарезать кольцами. Грибы вешенки можно просто нарвать, необязательно их нарезать.
  2. На пергамент укладываем филе, солим, перчим и выкладываем подготовленные овощи.
  3. Добавляем оливки и маслины. И все обильно поливаем оливковым маслом и белым вином. Лучше использовать сухое белое вино.
  4. Далее заворачиваем карточчо. Карточчо – это собственно форма запекания, форма подачи в виде конфеты.
  5. Кладем блюдо на противень и запекаем в духовом шкафу, предварительно разогретом до 190 градусов.
Суфле сёмги от Сергея Говорова
Ингредиенты
Ингредиенты

Основа:

- Филе сырой семги – 500 г

- Яйца – 2 шт.

- Сливки 33-35% – 300 мл

- Помидоры черри – 100 г

- Кресс-салат – 50 г

- Соль и перец – по вкусу

Приготовление
Приготовление
  1. Отделяем желтки от белков, добавляем щепотку соли, чтобы белки было проще и легче взбить, и взбиваем венчиком до твердых пиков. Взбить белки можно и при помощи ручного миксера или кухонного комбайна, если такой есть дома.
  2. Семгу нарезаем кубиком и перекладываем в миску, добавляем сливки, солим, перчим. И все это пробиваем блендером. Добавляем в получившуюся массу взбитые белки и все это аккуратно перемешиваем, раскладываем массу по формочкам.
  3. С помощью пароварки микроволновой печи LG NeoChef можно приготовить не только вкусные, но и полезные блюда. Для этого нужно подготовить пароварку: наливаем в поддон воду, ставим решетку и помещаем на решетку подготовленные формочки, накрываем крышкой, помещаем нашу пароварку в микроволновую печь LG NeoChef и готовим при максимальной мощности 1 100 Вт 10 минут.
Рататуй от Сергея Говорова
Ингредиенты
Ингредиенты

Основа(на 5 порций):

- Перец сладкий «светофор» - 3 шт.

- Баклажаны - 2 шт.

- Морковь - 1-2 шт.

- Томаты - 3 шт.

- Консервированные томаты - 1-2 шт.

- Кабачки средние - 1-2 шт.

- Репчатый лук - 1-2 шт.

- Чеснок по вкусу

- Прованские травы по вкусу

- Соль, молотый черный перец по вкусу

- Растительное масло - 2-3 ст.л. для заливки

Приготовление
Приготовление
  1. Кабачки, баклажаны, свежие томаты вымыть и нарезать кружками одинаковой толщины (3-5 мм).
  2. Сладкий перец «светофор» очистить от плодоножки и семян, а лук – от шелухи, нарезать кубиками.
  3. Морковь натереть на тёрке. Лук, перец и морковь тушить на сковороде на растительном масле. Минут через 5 добавить нарезанные консервированные томаты без кожуры. Тушить до мягкости.
  4. Когда соус из овощей немного остынет, пробить его блендером.
  5. В форму для запекания выложить соус, а сверху – все овощные кружки по спирали, двигаясь от центра к краям формы.
  6. Смешать с растительным маслом соль, молотый перец и сушеные прованские травы, сделав заливку. Если травы свежие, их нужно мелко нарубить.
  7. Запекать рататуй под фольгой в разогретой духовке (180-190 градусов). Дальше можно снять фольгу и 5 минут запекать овощи без фольги, чтобы они чуточку схватились корочкой.
Филе дорадо с бататом и сливочным соусом от Сергея Говорова
Ингредиенты
Ингредиенты

Основа(на 1 порцию):

- Дорадо филе - 100 г

- Бульон рыбный - 70 мл

- Лук шалот - 5 г

- Картофель батат - 60 г

- Сливки 33% - 40 г

- Тархун - 3 г

- Масло оливковое - 20 г

- Соль, белый перец по вкусу

Приготовление
Приготовление
  1. Батат чистим и нарезаем кубиком. Часть батата варим в сотейнике до готовности.
  2. На оливковом масле обжариваем оставшийся батат, добавляем лук шалот, рыбный бульон, сливки и пробитый в блендере отварной батат.
  3. Доводим до соусной консистенции, в конце добавляем тархун, солим, перчим.
  4. Отдельно на масле обжариваем филе дорадо. Доводим до готовности в духовом шкафу (конвекция, 180 градусов).
  5. Готовый батат и филе дорадо выкладываем на тарелку, поливаем соусом, украшаем веточкой зелени.
Хлеб с чесночным маслом от Ники Ганич
Ингредиенты
Ингредиенты

Основа(на 60 маленьких булочек):

- Молоко - 0,5 л

- Мука - 1 кг

- Сахар - 150 г

- Соль - 10 г

- Живые дрожжи - 50 г

- Яйца - 2 шт.

- Яйцо для смазки - 1 шт.

- Сливочное масло - 200 г

- Смесь семян (льняное, подсолнечное, кунжутное и пр.) - 50 г

Приготовление
Приготовление
  1. Для теста: подогреть молоко, добавить соль и сахар.
  2. Растворить в молоке дрожжи, добавить 2 яйца. Тщательно смешать.
  3. Добавить муку, начать замешивать тесто и постепенно добавлять в него растопленное сливочное масло.
  4. Вымесить тесто. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
  5. Полученное тесто выложить и разделить на 60 частей, каждая по 30 г, сформовать булочки круглой формы и выложить их на противень, смазанный маслом.
  6. Оставить на 15 минут. Смазать взбитым яйцом и посыпать семенами.
  7. Выпекать в духовом шкафу при температуре 175 градусов 7-8 минут.
  8. Готовый хлеб подавать с травяным или чесночным маслом.
Ленивые вареники от Ники Ганич
Ингредиенты
Ингредиенты

Основа:

- Домашний творог - 750 г

- Мука - 140 г

- Сахар - 140 г

- Соль - 1 г

- Ванильный сахара - 18 г

- Яйца - 1 шт.

- Сливочное масло

- Сметана

Приготовление
Приготовление
  1. Творог протереть через сито. Добавить муку, яйцо, соль, сахар, ванильный сахар.
  2. Вымесить нежное тесто, которое будет немного прилипать к рукам.
  3. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холод на 30 минут.
  4. Затем из теста сформовать колбаску и нарезать небольшими кусочками.
  5. Вареники варить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут.
  6. Выложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом. Подать со сметаной и вареньем.
Ленивые вареники от Ники Ганич
Ингредиенты
Ингредиенты

Основа:

- Картофель - 500 г

- Лук репчатый - 50 г

- Мука - 60 г

- Соль

- Яйца - 1 шт

- Растительное масло - 50 мл

- Сырокопченый бекон - 60 г

- Белые грибы - 40 г

- Сметана - 120 г

Приготовление
Приготовление
  1. Картофель и лук натереть на мелкой терке. Откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.
  2. Добавить яйцо, муку, соль и тщательно перемешать.
  3. Тесто выкладывать столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарить драники до готовности.
  4. Бекон обжарить до золотистой корочки. Грибы запечь в духовке.
  5. Подача: на тарелку вложить сметану, сверху - драники, затем бекон и грибы, украсить зелень.
Цыпленок по-московски от Влада Пискунова
Ингредиенты
Ингредиенты

Основа:

- Цыпленок - 1 шт.

- Сливочное масло - 150 г

- Чеснок - 1 зубчик

Гарнир:

- Молодой картофель (отваренный в кожуре) - 500 г

- Морковь (очищенная и отваренная) - 200 г

- Жареный лук - 50 г

Дополнительно:

- Рубленная зелень - 1 ст.л.

Приготовление
Приготовление
  1. В сливочное масло добавить 1 ст.л. рубленной зелени и 1 зубчик чеснока.
  2. Распределить масло под кожей цыпленка, немного массируя его.
  3. Отварить картофель в кожуре, отварить морковь, нашинковать и обжарить лук.
  4. На дно посуды, предназначенной для приготовления в микроволновой печи, выложить разрезанный пополам картофель, порезанную кружочками морковь, жареный лук, все перемешать, сверху выложить цыпленка.
  5. Поставить запекаться в микроволновую печь LG NeoChef в режиме «Конвекция» при 200 градусах на 25 минут.

Вот такое невероятно вкусное блюдо можно приготовить в микроволновой печи LG NeoChef!

Приятного аппетита!

Треска по-поморски от Влада Пискунова
Ингредиенты
Ингредиенты

Основа:

- Треска – 500 г

- Картофель (запечанный) – 300 г

- Лук (обжареный) – 50 г

- Соус бешамель – 200 г

- Соленый огурец – 1 шт.

- Растительное масло – 50 г (для обжарки трески и лука)

Приготовление
Приготовление
  1. Кусочки трески обжарить до полуготовности на варочной панели LG.
  2. Отварить картофель, нашинковать и обжарить лук.
  3. В горшочек выложить треску, сверху картофель и обжареный лук, залить соусом бешамель и слегка перемешать, сверху выложить соленые огурцы.
  4. Поставить треску во встраиваемый духовой шкаф LG запекаться в режиме «Конвекция» при температуре примерно 210 градусов на 15 минут.

Встраиваемый духовой шкаф LG легко справился с задачей. Кстати, он оснащен покрытием, которое очень легко чистится, поэтому если в процессе приготовления шкаф слегка загрязнится, помыть его не составит никакого труда!

Калитки от Влада Пискунова
Ингредиенты
Ингредиенты

Основа:

- Ржаная мука – 500 г

- Сметана – 200 г

- Картофель (запеченный) – 300 г

- Пшенная каша (готовая) – 300 г

- Соль по вкусу

Приготовление
Приготовление
  1. Отварить картофель и сделать из него пюре.
  2. Сварить пшенную кашу.
  3. Приготовить тесто для калиток: взять ржаную муку, добавить в него сметану, замешать тесто (готовое тесто должно полежать хотя бы полчаса).
  4. Тесто разделить на небольшие шарики.
  5. Из каждого шарика сделать, как говорят в Карелии, «сканцы».
  6. Выложить в середину начинку из картофеля или пшенной каши, обжать края, немного посолить.
  7. Выпекать в предварительно разгретой в течение пяти минут микроволновой печи LG NeoChef в режиме «Конвекция» при 200 градусах в течение 20 минут.

Замечательные ароматные калитки получиличь в микроволновой печи LG NeoChef!

Фаршированный перец от Марко Праццоли
Ингредиенты
Ингредиенты

Основа:

- Рис (слегка отваренный) – 75 г

- Растительное масло – 2 ст.л.

- Лук – 1 шт.

- Чеснок – 1 зубчик

- Петрушка – 1 пучок

- Фарш говяжий – 300 г

- Яйца – 1 шт.

- Соль, перец – по вкусу

Приготовление
Приготовление
  1. Помыть перцы, срезать верхушки и удалить семена. Выложить перцы в посуду емкостью 2,5 л. Готовить в микроволновой печи на максимальной мощности 5-6 мин.
  2. Листья петрушки отделить от стеблей, листья мелко порубить.
  3. Фарш, яйцо, петрушку, рис хорошо перемешать, добавить соль и перец.
  4. Готовить в микроволновой печи на 60% уровне мощности (700 Вт) 8-10 минут. В середине приготовления полить образовавшимся соком.
Венгерская ватрушка от Марко Праццоли
Ингредиенты
Ингредиенты

Основа:

- Замороженное слоеное бездрожжевое тесто – 400 г

- Нежирный творог – 300 г

- Яйца – 2 шт.

- Сахар — 100 г

- Лимон – 1 шт.

- Мука для раскатывания теста — 1 ст.л.

- Сахарная пудра для посыпки – по вкусу

Приготовление
Приготовление
  1. Замороженное слоеное тесто вынуть из упаковки, прикрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре до тех пор, пока оно полностью не оттает.
  2. Приготовить начинку для ватрушек. Творог протереть через частое сито. Если он слишком влажный, поместить его на кусок марли, сложенный вчетверо, завяжать в виде узелка и поместить под гнет на 2-3 часа.
  3. Добавить в творог яйца и цедру лимона.
  4. Тесто раскатать на столе, подпыленном мукой, в пласт толщиной 5-7 мм и нарезать квадратами со стороной 10 см.
  5. На середину каждого выложить немного начинки, концы соединить внахлест.
  6. Духовой шкаф нагреть до 200°C. Венгерские ватрушки выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Поместить в духовой шкаф на 15-20 минут.
  7. Дать немного остыть и перед подачей посыпать сахарной пудрой.