Go'sht va baliq yurak — qon tomir sog'lig'ini saqlash va miyaning samarali ishlashi uchun zarur bo'lgan oqsillar, vitaminlar va minerallarning muhim manbalari hisoblanadi. Ushbu mahsulotlarning foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun ularni to'g'ri saqlashga e'tibor berish kerak. Ushbu materialda foydali xususiyatlarini, yangiligini yo'qotmaslik va butun oila uchun xavfsiz bo'lishi uchun muzlatkichda oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bo'yicha tavsiyalar bilan o'rtoqlashamiz.

Go'sht va baliqning yaroqlilik muddati qisqadir, shuning uchun ular maxsus saqlash sharoitlarini talab qiladi. Saqlashning noto'g'ri tashkil etilishi yangilik va ta'mning o'zgarishi, yoqimsiz hid paydo bo'lishi va sog'liq uchun xavfli bakteriyalarning ko'payishiga olib kelishi mumkin.

Harorat rejimi
Ushbu mahsulotlarni yangi saqlashda harorat sharoitlari asosiy omil hisoblanadi. Harorat sharoitlari ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini yangilab turishning asosiy omilidir. Ularni yangi saqlash uchun tavsiya etilgan harorat oralig'i -5 dan 2 darajagacha. Fresh Converter™ kabi sozlanish zonalariga ega zamonaviy muzlatkichlar har xil turdagi mahsulotlar uchun mos harorat rejimini sozlashi mumkin. Masalan, go'shtni saqlash uchun ideal bo'lgan harorat -2°C dandir.

Qadoqlash va konteynerlar
Yuqori sifatli qadoqlash mahsulotlarning yangiligini saqlash davomiyligi va ifloslanishining oldini olishning muhim elementidir.
Buning uchun havo bilan aloqa qilishni minimallashtiradigan va shu bilan mahsulotlarning oksidlanishini sekinlashtiradigan vakuumli qadoqlash yoki havo o'tkazmaydigan idishlardan foydalanish qulay. Baliq va go'shtni muzlatishda maxsus muzlatish paketlaridan foydalanish mumkin-ular muzning oldini oladi va oziq-ovqat tarkibini saqlaydi. Oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olgandan so'ng darhol muzlatish maquldir.
LG GC-B509SBUM DoorCooling+™ kabi zamonaviy muzlatkichlar oziq-ovqat idishlarini samarali joylashtirish imkonini beruvchi keng bo‘limlar va javonlar bilan jihozlangan. Alohida muzlatish kameralari haddan tashqari muzlash va erishni oldini olish uchun pastroq haroratni saqlab turadi.

Saqlash muddati
Go'sht va baliqni saqlash muddati saqlash sharoitlariga va mahsulot turiga bog'liqdir. Masalan, barra baliq muzlatkichda 1-2 kundan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin, go'shtning optimal saqlash muddati esa turlarga qarab o'zgarishi mumkin. Masalan, tovuqni 2 kundan ortiq bo'lmagan muddatda, mol go'shtini 3-5 kungacha saqlash tavsiya etiladi. Muzlatish saqlash muddatini sezilarli darajada uzaytirishga imkon beradi: muzlatilgan baliq o'zining foydali xususiyatlari va ta'mini 3 oygacha, go'sht turiga qarab 3 oydan 12 oygacha saqlaydi.

To'g'ri tanlangan muzlatkich ovqatni eng yaxshi holatda saqlash uchun ideal sharoitlarni yaratishi mumkin. Masalan, Multi Air Flow texnologiyasi bilan jihozlangan LG GC-B257JLYV Side-by-Side modeli bir tekis sovutishni ta'minlaydi va oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq muddatli saqlash uchun optimal sharoitlarni saqlab turadi.

Go'sht va baliqning yangiligini uzaytirish uchun siz quyidagi tavsiyalarga amal qilishingiz kerak:
• Go'sht va baliqni rang o'zgarishi, yoqimsiz hid yoki yopishqoqlik kabi buzilish alomatlariga muntazam tekshirib turing.
• Optimal sharoitlarni ta'minlashda go'sht va baliqni saqlash uchun muzlatkichlardagi maxsus bo'limlardan foydalaning.
• Yangi va muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashda tavsiya etilgan muddatga rioya qiling.
• Go'sht va baliqni muzlatkichda eriting yoki hidlarni va 99,999% gacha bakteriyalardan xalos etuvchi Hygiene Fresh texnologiyasiga ega LG GR-H802HMHL kabi zamonaviy muzlatkich modellarida taqdim etilgan erititish funksiyasidan foydalaning.

Baliq va go‘shtni muzlatkichda to‘g‘ri saqlash ularning barraligi, ta’mi va iste’mol uchun xavfsizligining kalitidir. Harorat sharoitlarini saqlash, mahsulotlarni to'g'ri qadoqlash va joylashtirish ularning ta'mini, tuzilishini va foydali xususiyatlarini saqlab qolishga yordam beradi. Innovatsion texnologiyalarga ega zamonaviy LG muzlatkichlari turli mahsulotlarni optimal saqlash sharoitlarini ta’minlashda ishonchli yordamchi hisoblanadi.

###

1- Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Klebsiella pneumoniae bakteriyalari. Barcha jarayonlar va natijalar bo'yicha Intertek tomonidan tasdiqlangan, Iso 27447 sinov protokoli. Bakteriyalar soni antibakterial filtrga 0,2 ml bakterial eritmani quyish orqali amalga oshiriladigan to'rt soatli reaktsiyadan oldin va keyin hisoblangan. Bakteriyalarni yo'q qilish samaradorligi laboratoriya sharoitida o'tkazilgan sinovlar orqali aniqlanadi, uning davomida filtrga to'g'ridan-to'g'ri in'ektsiya qilinganida bakteriyalar soni hisoblab chiqilgan. Natijalar Real sharoitlarda farq qilishi mumkin.