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微波炉加热不均匀,食物外热内凉

  • 加热
  • 加热效果不好
  • 使用指导
  • 微波炉
  • 更新记录 2013/09/18

微波是一种能量物质也有一定的穿透性,微波的穿透能力在2.5cm左右,微波在食物内会

随着深度增加而快速衰竭(主要是被食物吸收能量)所以微波加热的食物也有体积的概念

如微波对牛肉的穿透厚度为5.8cm而猪肉的穿透厚度为6.6cm。由于微波的能量是在食

物中递减的所以就会出现加热食物外热内冷的情况是正常现象。

 ◆对策:

1).减小食物的体积“大块变小块”使加热的更平均

 2).增加加热时间,使食物内部也同样变热

3).把加热食物放在玻璃盘中部(不是中心,偏离中心)均匀摆放(不要重叠在一起).

4).看一下初始温度,是否冷冻了.(应先化冻)

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