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pollo entero fresco, 30 g de mantequilla (ablandada), 1 cucharada de tomillo limón picado, 1 limón (en rodajas finas), ramitas de tomillo de limón, 10 cebollas encurtidas (peladas), 10 patatas baby, 2 hinojo baby (cortado en rodajas), 2 cucharadas de aceite de oliva, frijoles al vapor (para servir), chícharos al vapor (para servir)
Paso 1
Precalienta el horno a 390 ℉ (200 °C). Enjuaga la cavidad del pollo con agua fría. Seca por dentro y por fuera con una toalla de papel.
Paso 2
Mezcla la mantequilla y las hojas de tomillo en un tazón pequeño. Condimenta con sal y pimienta.
Paso 5
Coloca el pollo en una fuente grande para hornear. Coloca las cebollas, las papas y el hinojo en un tazón grande.
Paso 6
Rocía con la mitad del aceite. Revuelve suavemente para mezclar. Acomoda alrededor del pollo. Rocía el aceite restante sobre el pollo y sazona bien con sal y pimienta.
Altamente calificado
*Las imágenes de los productos pueden diferir de los productos publicados por el país.