Рецепт гречки в микроволновке
Гречневая крупа представляет собой универсальный гарнир и базу для некоторых блюд традиционной русской кухни. Но не многие знают, что сварить гречку можно не только на плите. Приготовить рассыпчатую гречку также можно и в микроволновке. Процесс не займет много времени, а результат будет абсолютно такой же. В этой статье для LG Magazine Россия готовим вкусную рассыпчатую гречку в микроволновке и делимся кулинарными лайфхаками.
Для этого рецепта вам потребуется:
- 1 чашка гречки;
- 2 чашки воды;
- щепотка соли (по вкусу);
- 30 грамм сливочного масла.
Лайфхак 1
Если вы придерживаетесь вегетарианского типа питания или соблюдаете пост, можно заменить на столовую ложку любого растительного масла, например, оливкового, подсолнечного, кукурузного или кокосового.
Подробный рецепт
Шаг 1: Промыть крупу
Перед началом приготовления рекомендуется тщательно промыть гречку в холодной проточной воде, чтобы удалить с зерен пыль и посторонние частички.
Лайфхак 2
Вы можете замочить чистую крупу в воде на ночь, а перед приготовлением еще раз промыть. Таким образом вкус станет нежнее, а время приготовления значительно уменьшится.
Шаг 2: Подготовить подходящую посуду
Выберете подходящую емкость с крышкой для приготовления гречки в микроволновке. Рекомендуем воспользоваться стеклянной или керамической посудой. Если вы готовите крупу без крышки, потребуется больше жидкости, поскольку вода из гречки будет быстрее выкипать.
Шаг 3: Залейте крупу водой.
Переложите гречку в емкость и залейте водой в пропорции два к одному: на 1 часть гречки две части воды. Добавьте щепотку соли и накройте крышкой, чтобы предотвратить выход пара из посуды.
Лайфхак 3
На этом этапе вы также можете добавить пряности и специи, чтобы придать гречке особый аромат. Это может быть, лавровый лист, душистый перец, сушеный лук или чеснок и другие приправы на ваше усмотрение.
Шаг 4: Выберете параметры варки в микроволновке.
Поставьте крупу в микроволновку и установите максимальную мощность. Время приготовления составляет 10 минут, но может меняться в зависимости от мощности прибора. Если по истечении времени приготовления крупа еще не сварилась, добавьте к циклу несколько минут.
Шаг 5: Добавьте масло.
Когда гречневая крупа сварится, аккуратно откройте крышку, добавьте сливочное или растительное масло и закройте емкость. Таким образом гарнир останется нежным и рассыпчатым. Рекомендуем использовать прихватки или кухонные рукавицы, чтобы не обжечься.
Шаг 6: Дайте гарниру дойти.
После этого накройте посуду с гречкой полотенцем и оставьте ее в покое еще на 5-7 минут. За это время крупа пропарится и станет готовой к употреблению.
Сварить гречневую крупу в микроволновой печи быстро и просто, а готовую гречку можно использовать в качестве гарнира к основному блюду, базы для вкусного и полезного боула или съесть с молоком, как в детстве. Также из крупы можно приготовить полноценное горячее блюдо. Для этого достаточно добавить жареные или тушеные овощи и посыпать тертым сыром.