Comment éviter que vos crèmes glacées ne fondent dans le congélateur ?
Symptôme
1. Les crèmes glacées ramollissent dans le congélateur .
Causes probables
1. Les crèmes glacées peuvent ramollir lorsque la température dans le congélateur est supérieur à – 20 ℃ (-4℉), ou lorsque la porte de ce dernier est ouverte trop fréquemment . Cela peut également survenir lorqu’elles sont entreposées au niveau des portes (bacs),
2. Vérifiez que la témpérature du congélateur (et de conservation des crèmes glacées ) est à -18°C
Solution
1. Vérifiez que la température est à -18°C, des aliments tels que la crème glacée doit être stockée à proximité de la sortie d'air.
※ Vérifiez si l'eau gèle dans le congélateur en deux heures à défaut merci de vous mettre en rapport avec le service client.
[ la crème glacée doit être stockés à proximité de la sortie d'air]
