Порционная шакшука на завтрак

Что такое шакшука и почему она идеальна для завтрака?

Яичницу с помидорами любят не только в России. На севере Африки и на Ближнем Востоке (например, в Израиле, Ливии, Тунисе) подают порционное блюдо из яиц, которые запекают с помидорами, зеленью и специями. Его называют шакшукой и готовят по разным рецептам.

Почему шакшука в микроволновке на завтрак – хорошая идея:

• она состоит из популярных продуктов, которые продаются во всех магазинах;
• яйца содержат легко усваиваемый белок и делают утреннюю трапезу сытной;
• богатые витаминами и клетчаткой помидоры привнесут ещё больше пользы в ваше питание;
• блюдо можно приготовить за три минуты, что особенно ценно по утрам;
• разнообразие рецептов позволяет выбрать подходящий по вкусу;
• порционное блюдо удобно подавать.

Микроволновая печь – удачный выбор для приготовления шакшуки, потому что не пересушивает яйца и позволяет готовить их без дополнительного использования жира или масла.

Как приготовить порционную шакшуку?

Перед вами пошаговый базовый рецепт шакшуки – вкусного и полезного завтрака.

Ингредиенты

Как готовить?

Шаг 1. Подготовьте порционную стеклянную или керамическую посуду по числу порций, это могут быть широкие чашки или кружки, маленькие пиалы, мини-салатницы и т. п.

Шаг 2. Подготовьте ингредиенты. Помидоры вымойте и нарежьте дольками, репчатый лук – кружочками, сладкий перец – соломкой.

Шаг 3. Распределите овощи в порционных ёмкостях так, чтобы в центре каждой осталось углубление для яйца.

Шаг 4. В каждую ёмкость аккуратно разбейте по одному яйцу. Посолите, поперчите и добавьте паприку.

Шаг 5. Поставьте шакшуку в микроволновку. Готовьте на средней мощности 2-3 минуты.

Шаг 6. Подавайте, украсив свежей зеленью. Можно есть с хлебом или без него.

Если нет свежих помидоров, можно использовать томатный соус в количестве 2 или 3 столовых ложек, но тогда количество соли и специй придётся уменьшить.

Другие популярные варианты приготовления шакшуки

Шакшука даёт возможность экспериментировать, создавая новые варианты на основе классического блюда. Вы можете довериться интуиции, добавляя компоненты на свой вкус. Или попробовать что-нибудь из представленных ниже простых рецептов.

Шакшука с томатной пастой

Соус, с которым готовят яйцо, обладает приятным пикантным вкусом. Пожалуй, это один из самых простых рецептов шакшуки в микроволновке.

Ингредиенты

Как готовить?

Шаг 1. Налейте на дно кружки томатную пасту и смешайте с пряностями.

Шаг 2. Разбейте в кружку куриное яйцо и посолите сверху.

Шаг 3. Готовьте в СВЧ-печи 3-5 минут на средней мощности.

Шаг 4. Если используется сыр, насыпьте его в кружку сразу, пока блюдо горячее.

Шаг 5. Посыпьте мелко нашинкованным укропом.

Вы можете заменить томатную пасту кетчупом, но соли и пряностей в данном случае придётся взять меньше.

Шакшука с фетой и оливками

Данный рецепт похож на классический, но вместо болгарского перца и лука берут оливки без косточек и режут кружочками. При желании можно заменить их маслинами.

Ингредиенты

Как готовить?

Шаг 1. Выложить в порционные ёмкости помидорные ломтики вперемешку с оливками.

Шаг 2. В центр каждой ёмкости разбить одно яйцо, добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 3. Готовить в СВЧ-печи в режиме «соло» на средней мощности 3-5 минут.

Шаг 4. Пока готовится, нарезать сыр фета некрупными кубиками.

Шаг 5. Посыпать готовое блюдо фетой и подавать.

Вы можете вносить различные изменения в классический рецепт. Например, замените в изначальном варианте болгарский перец на кабачки. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения!

Микроволновые печи для быстрого приготовления полезного завтрака

Хотите профессионально готовить в домашних условиях? Используйте инверторные СВЧ-печи. Они обеспечивают равномерный, щадящий прогрев продуктов, что особенно важно при приготовлении деликатных блюд, в том числе из яиц.

Обратите внимание, например, на 25-литровую модель с грилем LG MB65W65DIR. Магнетрон на 1000 Вт и гриль на 900 Вт обеспечивают достаточный запас мощности для приготовления сложных блюд. Покрытие EasyClean во внутренней камере микроволновой печи легко отмыть, а технология Smart Inverter делает печь бесшумной и помогает экономить энергию.

Печи с конвекцией, такие как LG-MJ3965BIS и LG-MJ3966ACT предоставляют ещё больше возможностей для кулинарного творчества. Экспериментируйте, создавая самые полезные, вкусные, быстрые и красивые завтраки!

Вам может быть интересно узнать:

• Подборка самых простых блюд корейской кухни
• Идеи расположения микроволновой печи на кухне: варианты для любой площади
• Подборка популярных блюд корейской кухни для приготовления дома