Топ 5 блюд в микроволновой печи

Обилие различных программ в современных микроволновых печах превращает приготовление завтраков, обедов и ужинов в приятное развлечение. Возможно, домашние даже будут соревноваться с вами за право почувствовать себя профессиональным поваром! Особенно, если у вас микроволновая печь LG NeoChef, которая совмещает функции запекания, обжаривания, приготовление на пару и томление.  

Разнообразьте свое домашнее меню с рецептами от лучших шеф-поваров и известных рестораторов, которыми те поделились с нашей Кулинарной академией. 

Здоровое начало дня: яичный блин с начинкой (10 мин.)

Вам понадобятся:

- Яйцо — 2 шт.

- Молоко — 200 мл

- Соль, перец по вкусу

Для начинки:

- Творожный сыр — 100 г

- Руккола — 1 пучок

- Помидоры черри — 8-10 шт.

- Оливковое масло

- Бальзамический уксус

- Соль, перец

1. Яйца соедините с молоком, добавить соль, перец.
2. Круглую силиконовую форму смажьте растительным маслом. Залейте яичную смесь в форму. 
3. Установите на микроволновой печи LG NeoChef мощность 800 Вт и время 4 минуты.
4. Остудите готовый блин.
5. Помидоры черри разрежьте пополам, соедините с рукколой, заправьте оливковым маслом, посолите, поперчите, сбрызните бальзамическим уксусом.
6. На остывший яичный блин намажьте творожный сыр. Сверху выложите начинку и заверните блин в рулет.

Взрыв цвета к обеду: свекольный крем-суп (45 мин.)

Вам понадобятся:

- Свекла — 3 шт. (400 г)

- Чеснок — 2 зубчика

- Оливковое масло — 4 ст.л.

- Картофель — 2 шт.

- Вода — 2 л

- Сливки( 20%) — 200 мл

- Соль, черный перец по вкусу

1. Почистите свеклу и нарубите на средние куски, добавьте чеснок через пресс для чеснока, оливковое масло, соль, перец.
2. Перемешайте всё и выложите на противень, накройте фольгой и выпекайте в микроволновой печи 30 минут (инверторное приготовление, 1-1, на решетке). Пожалуйста, обратите внимание, что использование фольги подходит только для микроволновых печей с конвекцией.
3. Тем временем отварите в кастрюле картофель, добавьте воду или любой бульон, посолите, поперчите. 
4. Добавьте свеклу и варите еще 2 минуты.
5. Взбейте блендером и добавьте сливки.

Изысканный перекус: кокосовый киноа (30 мин.)

Вам понадобятся:

- Киноа — 1/2 чашки

- Кокосовое молоко — 1 стакан

- Банан — 1/2 шт.

- Корица — 1 ст.л.

Для начинки:

- Кокосовые хлопья — 2 ст.л.

- Нарезанный миндаль — 2 ст.л.

- Банан — 1/2 шт.

- Сироп или подсластитель, например, кленовый сироп (по вкусу)

- Йогурт — 3 столовые ложки

1. Промойте и высушите киноа, положите в чашку и смешайте с кокосовым молоком.
2. На 150 г киноа установите таймер на 20 мин., режим автоматического приготовления 2-7. 
3. Разомните половинку банана и смешайте с корицей.
4. Добавьте банан в чашку с киноа и перемешайте. Если киноа слишком липкое, не стесняйтесь налить немного воды. 
5. Украсьте киноа нарезанной половинкой банана, кокосовыми хлопьями и нарезанным миндалем.

Рацион атлетов: сочная куриная грудка (35 мин.)

Вам понадобятся:

- Куриное филе — 300 г

- Майонез — 50 г

- Соль — 0,5 ч.л.

- Сушеная паприка — 0,5 ч.л.

- Черный душистый перец — 0,5 ч.л.

- Чесночный порошок — 0,5 ч.л.

1. Вымойте грудку и обсушите бумажным полотенцем.
2. Смешайте майонез с солью и специями, хорошо намажьте грудку этой смесью и оставьте мариноваться на 20 минут.
3. Маринованную грудку переложите в пакет для запекания, сделайте пару проколов, чтобы выходил горячий воздух. Можно использовать бумагу для запекания, свернув ее и закрепив сверху с помощью зубочисток.  Запекайте в микроволновке при мощности 800 Вт от 7 до 10 минут.
4. Готовой грудке дайте полежать в пакете 5 минут — и подавайте к столу.

Гастропутешествие: турецкая пицца Лахмаджун (1 час 30 мин.)

Вам понадобятся:

- Сухие дрожжи — 15 г

- Сахар  — 1 ст.л.

- Соль — 2 ч.л.

- Вода — 300 мл

- Мука — 400 г

Начинка:

- Мясной фарш — 300 г

- Помидоры — 3 шт.

- Лук — 1 шт.

- Корица молотая

- Красный болгарский перец — 1 шт.

- Соль, перец по вкусу

1. Смешайте дрожжи, сахар, соль и 1 столовую ложку муки. Растворите смесь в 100 мл воды и поставьте в тёплое место на 10-15 минут.
2. Смешайте опару с оставшейся мукой и водой, замесите тесто. Оно должно получиться мягким, но не липнуть к рукам.
3. Тесто положите в глубокую чашу, накройте полотенцем и уберите в теплое место, пока оно не увеличится вдвое (примерно 50 минут).
4. Подошедшее тесто хорошо обомните и разделите на одинаковые кусочки размером с небольшое яйцо (примерно 14 кусков), накройте тесто полотенцем и оставьте ещё на 20 минут.
5. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте маленькими кубиками. Лук, перец и петрушку также мелко накрошите.
6. Смешайте овощи с фаршем, добавьте специи и хорошенько вымесите. Можно добавить немного воды.
7. Тесто раскатайте в тонкий круг толщиной 2 мм, перенесите лепешку на противень, застеленный пергаментом, сверху выложите 1-1,5 ст.л. начинки, равномерно распределите.
8. Выпекайте в режиме «Конвекция» примерно 15 минут при 190-200°C до зарумянивания теста.
9. Подавайте лахмаджун, сбрызнув лимонным соком, или с легким салатом из огурца, молодой капусты и мяты.

Экспериментируйте с этими простыми рецептами и откройте для себя еще больше новых блюд в Кулинарной академии LG (https://www.lg.com/ru/home-appliances/cooking-school/book-recipes)!