Какую посуду можно и нельзя использовать в микроволновой печи

Как производитель микроволновых печей, мы в LG знаем всё о безопасном и эффективном разогреве пищи. В этой статье наши инженеры делятся ключевыми рекомендациями по выбору посуды, чтобы ваша техника служила долго, а еда была здоровой.

Как быстро определить, подходит ли посуда: ищем маркировку

Самый простой и надежный способ – найти на дне посуды специальный значок. Производители обязаны маркировать изделия, которые безопасно использовать в СВЧ-печи.

Если на донышке понравившейся вам утвари есть такой значок, иногда под ним встречается подпись «микро» – прямое указание на то, что посуда подходит, можете без колебаний ею пользоваться. Изготовлена такая вещь может быть из стекла, силикона, глины, пищевого пластика и даже из бамбука.

Значок «PP» или цифра «5» в треугольнике – так маркируют безопасный пищевой пластик (полипропилен), который не деформируется и не выделяет вредных веществ при нагреве.

Перечеркнутый значок микроволновки – прямой запрет на использование в СВЧ.

Для тех, кто спешит, мы подготовили краткую сводную таблицу, что можно и что нельзя ставить в микроволновку:

Есть общие требования к посуде для микроволновки, которые нужно знать. На посуде не должно быть трещин, сколов – во-первых, это говорит о повреждении верхнего слоя и возможности попадания в пищу вредных веществ, а во-вторых, может грозить тем, что миска расколется на части, да еще и повредит прибор. Не все знают, но даже форма кухонной утвари может влиять на качество разогреваемой еды. Например, в круглых или овальных тарелках нагрев происходит равномерно, а в квадратных – нет. Или при выборе чашки предпочтите ту, у которой стенки ровные и не сужаются кверху. Размер тоже важен: форма не должна мешать вращению диска или закрытию дверцы.

Разрешенные материалы: подробный разбор

Необходимо учитывать свойства материала, из которого произведена ваша посуда – он должен пропускать микроволны, не содержать вредные металлы, не проводить электричество и отличаться термоустойчивостью. Рассмотрим каждый материал чуть подробнее.

Стекло, керамика и фарфор

Стеклянная посуда из жаропрочного стекла — идеальный выбор. Еда готовится, емкость не нагревается, вреда для здоровья нет. Но тут есть нюанс – стенки форм не должны быть слишком тонкими или толстыми – ищите баланс. Тонкое стекло однажды может треснуть, а в толстостенном поддоне пища будет готовиться дольше. Удобнее использовать посуду с не очень высокими бортиками. В пользу этого варианта говорит и его эстетичность – в прозрачной стеклянной форме ваше блюдо будет выглядеть еще красивее. Стекло не впитывает жир и запахи, его можно мыть в посудомоечной машине, такие емкости подходят и для разморозки, и для подогрева, и для запекания.

Керамические и фарфоровые тарелки и кружки также отлично подходят, но с одним условием: на них должны отсутствовать сколы, трещины и рисунки, выполненные металлосодержащей краской (см. раздел о запрещенных материалах). То же самое касается изделий из фаянса. Их общий минус – сильный нагрев. Поэтому прихватка в этом случае всегда должна быть под рукой.

Специальный пищевой пластик

Пластиковые контейнеры — это удобно, но крайне важно использовать только те, что имеют маркировку "PP" или "5" (на значке в треугольной рамке). Такие контейнеры могут выдерживать нагрев до 100°С. При более высоких температурных режимах возможно выделение вредных соединений. Поэтому использовать емкости из пластика можно, но не для приготовления пищи (запекания или выпечки).

Отдельного абзаца заслуживают одноразовые изделия – кто из нас не покупал готовые обеды в картонных или пластиковых боксах, но насколько безопасно подогревать в них котлеты и плов? Сначала вспоминаем про маркировку и проверяем ее наличие. Если значок есть – греем спокойно. Помните, что при разогреве мы всегда приоткрываем крышку или разрываем герметичную упаковку, чтобы выпустить пар.     

Силикон

Формы из пищевого силикона можно использовать без опасений, они отлично подходят не только для духовок, но и для приготовления кексов или запеканок в микроволновой печи. Силиконовые формы хорошо пропускают микроволны, не требуют смазывания маслом и устойчивы к температурам до 280°С. При выборе формы обратите внимание на ее бортики – тесто в печке поднимается выше, чем в духовке. Для равномерного выпекания лучше приобрести цилиндрическую форму. Силикон не должен быть слишком тонким, а если при сгибании на форме остаются белые следы, лучше поставить ее обратно на полку с товарами.

В микроволновых печах с функцией конвекции и гриля можно готовить шашлыки и печь тортики, поэтому идеальным вариантом для них станут формы, из жаростойкого стекла или термоустойчивого силикона.  

Категорически запрещенные материалы и почему это опасно

Любой металл и алюминиевая фольга

Это самое строгое правило. Металл (сталь, чугун, медь) не пропускает, а отражает микроволны. Это приводит к искрению (электрической дуге), что может серьезно повредить внутреннее покрытие печи и даже стать причиной возгорания. По этой же причине нельзя использовать фольгу. Следовательно, под безоговорочным запретом одноразовые судочки из алюминия или с алюминиевой прослойкой.

Посуда с позолотой и блестящими узорами

Даже тонкая золотая каемка на краю чашки — это металл. Микроволны заставят ее искрить. Любой блестящий декор на тарелке должен стать для вас сигналом «стоп».

Хрусталь

Хрустальные блюда очень красивы, но им место только на столе. В состав настоящего хрусталя входят свинец или серебро — металлы, которым не место в СВЧ-печи. Кроме того, из-за неоднородной структуры хрусталь может неравномерно нагреться и треснуть.

Дерево, меламин, пенопласт

• Деревянная посуда при нагреве быстро теряет влагу, рассыхается, трескается, а на максимальной мощности может превратиться в обугленную головешку.

• Меламин, популярный в туристической посуде, при нагреве может выделять токсичный формальдегид.

• Пенопласт (из которого делают некоторые лотки для еды) просто плавится, загрязняя пищу и печь.

Как проверить посуду без маркировки: пошаговая инструкция от LG

Если вы не уверены в безопасности тарелки, проведите простой тест:

1. Поставьте пустую посуду, которую хотите проверить, в микроволновую печь.

2. Рядом с ней поставьте стакан, наполовину наполненный обычной водой.

3. Включите печь на максимальную мощность на 1 минуту.

4. Оцените результат:

   • если вода в стакане нагрелась, а тестируемая посуда осталась холодной — она безопасна;

   • если нагрелась сама посуда — она поглощает микроволны, и использовать ее нельзя.

Советы от инженеров LG: как продлить жизнь микроволновой печи

1. Используйте специальные крышки-купола. Они защищают внутреннюю камеру от брызг пищи и способствуют более равномерному прогреву. Их производят из стекла или пластика. Выполняя одинаковую задачу, но различаются по своим свойствам. Например, пластиковый колпак нельзя использовать во время приготовления блюд на гриле или выпечки. Стеклянный же сильно нагревается, но зато его можно использовать на высоких градусах.

2. Никогда не включайте печь пустой. Если волнам нечего поглощать, они отражаются на магнетрон (ключевой элемент печи), что может быстро вывести его из строя.

3. Следите за чистотой поворотного столика и его роликов. Остатки пищи могут пригорать и мешать вращению, что ухудшает равномерность прогрева, даже в печах с технологией Smart Inverter.

4. Не используйте герметичные крышки. При нагреве создается давление, которое может привести к «взрыву» контейнера. Слегка приоткрывайте крышку или используйте модели со специальным клапаном.

Отвечаем на частые вопросы

Q. Можно ли греть еду в бумажных стаканчиках или картонных коробках?

A. Можно, но только на короткое время.  На них не должно быть воскового/пластикового покрытия и металлических элементов (как на некоторых коробках от лапши).

Q. Можно ли стерилизовать детские бутылочки в микроволновке?

A. Да, если они сделаны из подходящего пластика или стекла. Существуют специальные паровые стерилизаторы для СВЧ-печей, которые делают процесс быстрым и безопасным.

Q. Что делать, если случайно поставил в печь ложку и увидел искры?

A. Немедленно выключите печь и откройте дверцу. Аккуратно извлеките посуду. Осмотрите внутренние стенки камеры на предмет повреждений (сколов, темных пятен). Если повреждения серьезные, обратитесь в сервисный центр.

Найти подходящий вам вариант утвари для СВЧ не так сложно – выбирайте и готовьте в удовольствие!

Статья обновлена: 03.07.2025 г.

Материал подготовлен при поддержке группы ведущих экспертов LG, специализирующихся на кондиционировании.

Вам может быть интересно узнать:

• Что нельзя разогревать в микроволновой печи?

• Чем отличается инверторная микроволновка от обычной

• Как почистить микроволновую печь внутри и снаружи?