Кухня-гостиная: дизайн, планировка и зонирование пространства

Плюсы и минусы кухни-гостиной: стоит ли объединять?

Гостиная, совмещённая с кухней, всегда будет смотреться более просторно, чем два отдельных помещения. Хотя отсутствие стены не прибавляет метража, объединённое пространство даёт свободу, в том числе и для расстановки мебели. Если вы хотите барную стойку, кухонный остров или большой обеденный стол, а на типовой кухне для них мало места, то осуществить мечту поможет слияние комнат. Большой холодильник тоже легче вписать в кухню-гостиную.

Если кухня объединена с гостиной, то гостей принимать проще, поскольку блюда не придётся носить далеко. Однако визитёры увидят беспорядок, если он остался после готовки. В отдельную кухню их можно не пускать, с объединённой так не получится. Шум посудомоечной машины или холодильника, запах подгоревшей пищи... – неприятные мелочи, сопровождающие рабочий процесс, будут заметны и домочадцам, и пришедшим гостям.

Сгладить минусы кухни-гостиной поможет современная техника. Оснастите рабочую зону вытяжкой, чтобы избавиться от нежелательных «ароматов». Выбирайте тихие холодильники с инверторным компрессором. Кондиционер поддержит комфортный микроклимат, а робот-пылесос, работающий по заданному расписанию, поможет сделать пол чистым.

С чего начать: 3 ключевых шага в планировании

При постройке частного дома вы можете сразу спроектировать в нём кухню-гостиную. Но когда речь идёт о квартире, такое решение часто предполагает снос межкомнатной стены. Это перепланировка, которую следует узаконить. Процесс непростой, особенно если стена несущая. Поэтому, прежде чем создавать дизайн кухни-гостиной, необходимо узнать, можно ли сделать её в вашем жилище. Если да, начинайте планирование с трёх основных шагов.

Шаг 1. Анализ помещения

Измерьте комнату, которая получится в результате слияния, не ориентируйтесь лишь на визуальную оценку. Вы можете воспользоваться данными проектной декларации или лазерной рулеткой. Чтобы правильно спроектировать кухню-гостиную и разработать дизайн, нужно знать расположение всех окон, дверей и коммуникаций (водопровода, канализации, электрических проводов), точно вымерить расстояния, чтобы определить, где поставить мебель и технику. В идеале следует начертить схему помещения на бумаге или с помощью специальной компьютерной программы. На такой схеме проще «переставлять вещи», чем в реальной кухне-гостиной.

Шаг 2. Разметка функциональных зон

Основными элементами кухни-гостиной считаются две зоны: готовки и питания. Но вы можете добавить зону отдыха для взрослых, игровую для детей, рабочее место… Каждой из функциональных зон следует найти место на схеме помещения. Прикиньте примерно, какие мебель и техника понадобятся, сколько места займут. Точной планировкой пространства вы займётесь чуть позже, когда определитесь со стилем интерьера.

Шаг 3. Выбор дизайнерского стиля

Общие правила оформления современного интерьера: больше света и воздуха, меньше лишних вещей и декора. Каждый стиль обыгрывает эти принципы по-своему.

Минимализм требует чётких линий и нейтральных цветов без визуального шума. Яркие акценты допустимы в небольшом количестве. Здесь главенствуют гладкие поверхности, закрытые и потайные системы хранения, мебель без ручек. Это самый строгий и сдержанный из современных стилей.

Лофт имитирует нежилое (производственное) помещение, которое перевели в жилое. Стены из грубого кирпича или его имитации, открытые металлические трубы, поверхности из бетона, блестящая серебристая техника. Это брутальный стиль, его часто называют мужским.

Экостиль демонстрирует близость к природе. Натуральные камень и древесина, мягкие естественные оттенки (зелёные, песочные, земляные, терракотовые). Приветствуется живой декор: растения в кадках, на подоконниках, в кашпо. Зимой допустимы сухие букеты.

Вы также можете выбрать уютный скандинавский дизайн, симметричную неоклассику, сверкающий современным оборудованием хай-тек или другое интерьерное решение. Главное, чтобы стиль соответствовал вашему вкусу и сочетался с оформлением других комнат.

Варианты планировки кухни: основа вашего пространства

Сейчас понадобится схема, составленная во время анализа помещения. На её основе надо выбрать планировку кухни-гостиной. Популярны следующие варианты.

Линейная – для помещения в форме вытянутого прямоугольника. Гарнитур расположен вдоль длинной стены. Согласно правилу треугольника, с одной стороны от него находится холодильник, с другой – духовка и варочная поверхность, а между ними – зона мойки.

Г-образная – для кухонь, близких к квадрату. Гарнитур стоит у смежных стен. Это самый популярный выбор, и не только из-за распространённой формы помещений. На угловой кухне легче создать удобный рабочий треугольник с плитой, мойкой, холодильником на вершинах.

П-образная – для самых просторных помещений, с гарнитуром вдоль трёх стен. Здесь без проблем найдётся место мебели, технике и различным функциональным зонам. И всё же не перегружайте интерьер, даже если возникает соблазн сделать пространство насыщенным.

Островная или полуостровная – модный вариант, зонирующий кухню-гостиную через использование кухонного острова. Он может стать обеденной зоной, а иногда на него выносят зону готовки с духовым шкафом и варочной поверхностью.

Искусство зонирования: как разделить, не строя стен?

Кухня-гостиная – единое пространство, и всё-таки функциональные зоны необходимо разделить. Не для того объединяли два помещения, чтобы снова построить между ними стену. Поэтому для зонирования используются приёмы, сохраняющие целостность комнаты.

Физическое зонирование

Между зонами готовки и отдыха размещают крупный предмет, который разграничивает помещение. Важно поставить его так, чтобы не разрывать рабочий треугольник.

Физической границей могут быть: 

• открытый стеллаж примерно на две трети высоты потолка;

• барная стойка, кухонный остров или обеденный стол;

• диван, развёрнутый спинкой к кухонной зоне;

• бытовая техника, например холодильник.

Одной только физической границы недостаточно, ведь между собой функциональные зоны отличаются атмосферой, настроением. Их поддержит визуальное зонирование.

Визуальное зонирование

Кухонная зона кухни-гостиной предназначена в основном для готовки, а гостевая – для отдыха. Поэтому в рабочей зоне дизайн подбирается с упором на гигиену, эргономику. В гостиной нужно добавить больше уюта, чтобы она располагала к расслаблению, развлечениям и общению.

Напольное покрытие кухни желательно выполнить в светлых тонах, чтобы сразу видеть все загрязнения. Оно не должно впитывать влагу и должно легко поддаваться мойке. Здесь подойдёт керамогранит или кафельная плитка. В гостиной обычно укладывают паркет, ламинат, в бюджетной версии – линолеум. Иногда здесь допустим ковёр.

Функциональные зоны можно выделить цветом стен: например, в рабочей зоне сделать их светлее, в зоне отдыха взрослых – темнее, в детской игровой – ярче. Ещё вариант – акцентная (с более насыщенным тоном) стена в гостиной. Обычно именно на неё вешают телевизор.

У освещения – своя функциональная задача. Над рабочей зоной размещают светильники с ярким нейтральным светом (3000-4000 К), который не искажает цвета продуктов. В гостинной и обеденной зонах необходим мягкий, тёплый свет (светильники с рассеивателями, обеспечивающими свет с цветовой температурой 2700 К).

В домах и квартирах с высокими потолками для разделения зон можно задействовать подиум или многоуровневый потолок. В низких помещениях такие решения не нужны, они сделают пространство тесным и неуютным. Пол в кухонной зоне делают на 5 или 10 см выше, чем в гостинной. Перепад высот служит и границей двух напольных покрытий. Если вы выбрали многоуровневый потолок, в зоне готовки он должен быть ниже, чем в зоне отдыха.

Холодильник – элемент дизайна и зонирования

Поиск места на кухне для холодильника – сложная, но интересная дизайнерская задача. Бытовая техника может стоять незаметно, например в нише, служить цветовым акцентом, стать разделителем между функциональными зонами. Обдумайте эти творческие идеи для кухни-гостиной.

Идея 1. Холодильник, спрятанный в нише

Установка техники в нише поможет сэкономить место на маленькой кухне-гостиной. Стандартный холодильник с нижним размещением морозильной камеры LG GA-B509MAUM – разумный баланс между компактностью и вместительностью. Большая высота (203 см) делает возможным при небольшой ширине (всего 59,5 см) получить общий объём 419 л, из которых 127 л приходится на морозилку.

Для кухонной зоны с невысоким потолком подойдёт модель пониже, например LG GA-B459MEQM высотой 186 см. Обратите внимание, что объём морозильника такой же (127 л), как у двухметровой модели. Разница в габаритах влияет на общий объём холодильной камеры. Если у B509MAUM он составляет 292 л, то у B459MEQM немного меньше – 247 л.

Обратите внимание и на другие модели с нижним расположением морозильной камеры. Любую из них можно поставить в нишу при соблюдении двух правил. Во-первых, для надёжной работы компрессора требуются вентиляционные зазоры: не менее 5 см по бокам, сверху и позади корпуса. Во-вторых, помните о рабочем треугольнике. Холодильник в нише должен находиться на одной из его вершин.

Идея 2. Холодильник – визуальный центр помещения

Современные холодильники стильных тонов с плоскими дверями, оснащённые системами InstaView™ («Мгновенный просмотр») и Door-in-Door («Дверь в дверь»), выглядят настолько привлекательно, что скрывать их не хочется.

Акцентный холодильник одновременно гармонирует и контрастирует с обстановкой. Универсальный чёрный цвет модели GC-V22FFBMB выделяется на фоне светлой гаммы. К интерьеру в оттенках серого подойдёт серебристый холодильник LG GC-V22FFMMB. Контраст создаётся и фактурой: рядом с модными рифлёными фасадами удачно встанет гладкий бежевый GR-X24FQEKM.

Выбирая холодильник в качестве акцента, помните о правиле 60-30-10. Согласно ему, на акцентные предметы приходится 10 % поверхностей. Мягко поддержите цвет холодильника небольшими элементами, такими как посуда, смеситель над мойкой или текстильные изделия. Но не перестарайтесь с акцентами, чтобы не создавать хаос.

Идея 3. Холодильник – разделитель между зонами

Отграничить зону готовки от пространства для отдыха можно с помощью холодильника формата Side-by-Side («Бок о бок») или многодверного. Поставьте его боком к стене, а дверцами к столу для готовки. В отличие от сплошной перегородки, которая грубо разорвала бы кухню-гостиную на две части, холодильник только намекает на границу между зонами.

В каталоге LG несколько цветовых вариаций, вот примеры: 

• чёрный LG GC-B257SBZV может одновременно служить и разделителем, и акцентом;

• бежевый LG GC-B257SEZV мягко поддержит стилевое единство кухни-гостиной, оформленной в светлых тонах;

• серебристый LG GC-B257KMHW впишется в лофт, хай-тек или другой стиль с упором на современные технологии.

Холодильник-разделитель важно расположить так, чтобы он не мешал перемещению между зонами готовки и отдыха. Поддержите создание границы с помощью других приёмов, указанных в статье, – выбором освещения, высоты потолка, покрытия пола.

Идея 4. Стильная зона хранения для всей семьи

Запасы на большую семью не всегда комфортно вмещаются даже в холодильник формата Side-by-Side. Красиво хранить солидные объёмы помогут морозильные и холодильные камеры линейки Objet. Обычно замороженных продуктов бывает больше, чем охлаждённых. Холодильную камеру удобно поставить между двумя морозильными.

Для интерьеров, оформленных в экостиле или неоклассике, подойдут бежевые модели. Холодильная камера LG GC-B401FEPM общим объёмом 413 литров и морозильная GC-B404FEQM на 355 литров смотрятся рядом как единое целое. Задействовав две морозилки и один однокамерный холодильник, можно получить общий объём 1123 литра.

Для кухни-гостиной в нейтральных тонах разработан серебристый дизайн Objet. Морозильная камера GC-B404FAQM и холодильная камера GC-B401FAPM выглядят единым ансамблем. Они могут стоять у стены или служить разделителем.

Незаметные помощники: как их спрятать?

Рабочая зона кухни-гостиной – место, где много бытовой техники. Рассказываем, как незаметно расположить необходимые устройства.

Тандем стиральной и сушильной машин можно спрятать в кухонный гарнитур. Один из вариантов: расположить сушильную машину над стиральной в виде колонны, используя монтажный комплект, и поставить в высокий шкаф-пенал. В случае горизонтальной установки обе машины стоят под столешницей, а спереди закрыты фасадами. Для удобного подключения к водопроводу зону стирки располагают близ мойки.

Уборка кухни-гостиной – ответственная задача, которая станет проще с вертикальным пылесосом. Например, с компактным LG A9LSLIM, легко помещающимся за шторой или в шкафу. Или с LG A9N-MASTERX – три варианта размещения док-станции дают возможность выбрать место, где устройство будет незаметно при подзарядке. Чтобы пол всегда был чистым, используйте робот-пылесос R5-PROPLUS. Запрограммируйте его делать уборку по графику в ваше отсутствие.

Микроклимат – важный элемент комфорта и уюта кухни-гостиной. Выбирайте тихие кондиционеры LG, чтобы шум их работы не мешал беседе. Внутренний блок может быть светлым, не бросающимся в глаза. Для создания визуального акцента используйте кондиционер-картину с вашим любимым изображением на передней панели.

Если зона гардеробной расположена в гостиной, дополните её паровым шкафом LG Styler для премиального ухода за деликатными тканями. Он бережно очистит одежду от аллергенов и нежелательных запахов, мягко разгладит складки, а места займёт немного: ширина устройства на три вещи – 44,5 см. Есть модели с прессом для брюк, в светлом и тёмном оформлении. Стайлер с зеркальной дверью – модный, стильный акцент.

Зона отдыха: технологичный центр вашего дома

Большой современный 4К-телевизор LG на основе матрицы OLED или QNED делает гостиную пространством для просмотра кино и спортивных трансляций, концертов и телешоу, компьютерных и консольных игр. Модель в тонкой рамке монтируется как единое целое со стеной и становится дизайнерским объектом. Такой экран в режиме «Галерея» станет украшением помещения, показывая картину или слайд-шоу.

Экран должен располагаться так, чтобы его было хорошо видно из зоны отдыха и от обеденного стола. Альтернативный вариант – использовать проектор CineBeam Q. Для безупречной звуковой сцены задействуйте саундбар LG (число каналов от 2.1 до 9.1.5).

Если вы воспринимаете кухню-гостиную как пространство для вечеринок, дополните её колонкой LG XBOOM. Мощный бас и диджейские эффекты, караоке и клубная подсветка добавят веселья домашним праздникам.

Как избежать ошибок в дизайне?

Чтобы пространство для отдыха и готовки получилось удобным, уютным и красивым, проверьте себя. Перед вами список ТОП-5 распространённых ошибок. Не повторяйте их! 

1. Отсутствие или малая мощность вытяжки. Вытяжной шкаф в рабочей зоне кухни-гостиной помогает избавиться от нежелательных запахов. Его производительность выбирают, исходя из объёма всего помещения, а не только той части, где готовятся блюда.

2. Слабое освещение рабочей зоны. Если вы сэкономили на светильниках, ограничившись верхним светом, готовить будет неудобно. Разместите над зоной готовки светодиодную ленту, точечные светильники или трековую систему с лампами, которые можно двигать.

3. Слишком пёстрый дизайн, перегруженный деталями. Кухня-гостиная – место, где надо сосредоточиться на готовке (в рабочей зоне) или расслабиться (в зоне отдыха). Если дизайн перегрузить визуальным шумом, он получится раздражающим, помешает обоим процессам.

4. Неправильное расположение «мокрой» зоны. Мойка должна находиться на одной из вершин рабочего треугольника. Не располагайте её в зоне отдыха, чтобы не ходить с посудой, не мешать гостям. Важно, чтобы в зоне мойки пол был гигиеничным и влагостойким.

5. Недостаток мест хранения. Современный дизайн предполагает простор, воздух. Но при этом кухня-гостиная должна оставаться функциональной. Используйте закрытые шкафы, если не хотите держать на виду посуду, крупы. Красивые объекты (например, баночки со специями) можно расположить открыто, сделав акцентом.

Простое правило, снижающее риск возникновения других ошибок: принимайте каждое решение с учётом того, как оно повлияет на удобство пользования кухней-гостиной.

Фотогалерея идей для вдохновения

Разработка проекта кухни-гостиной – увлекательная задача, позволяющая проявить вашу индивидуальность. Каким может быть объединённое пространство? Почти любым, требования современной моды не навязывают решений, а предлагают направления для творчества. Перед вами примеры стильных, удобных и уютных кухонь-гостиных.

Заключение

Залог успеха при создании дизайна кухни-гостиной: спланировать её заранее, учитывая функциональность, разделение на зоны и интеграцию техники. Надеемся, что наши советы помогут воплотить в реальность ваши мечты, создав пространство, где будет удобно семье и гостям. А современное оборудование сделает жизнь комфортней.

Читайте также: 

• https://www.lg.com/ru/lg-magazine/how-to/kak-pravilno-razmestit-bytovuyu-tekhniku-na-kukhne-sovety-i-lajfkhaki
• https://www.lg.com/ru/lg-magazine/how-to/rozetki-na-kukhne-kak-predusmotret-pod-vse-ustrojstva