Chia sẻ nội dung này.

Bạn có thể chia sẻ nội dung bạn thích với bạn bè của mình

HƯỚNG DẪN MUA HÀNG

Khám phá LG Food Science Lab: Nơi hương vị bắt đầu

   

Khung hình minh họa câu chuyện LG Food Science Lab gồm tủ lạnh, lò nướng âm tủ, kính hiển vi và trái cây tươi.

Khung hình minh họa câu chuyện LG Food Science Lab gồm tủ lạnh, lò nướng âm tủ, kính hiển vi và trái cây tươi.

Đằng sau một chữ “ngon” là cả một hành trình tỉ mỉ. Tốc độ làm chín nguyên liệu, những biến thiên nhiệt độ dù là nhỏ nhất, hay cách thức lưu trữ thực phẩm — từng chi tiết thầm lặng ấy đều góp phần định hình nên hương vị và chất lượng của mỗi món ăn.

 

Đó cũng chính là lý do LG Food Science Lab ra đời: để tìm hiểu và làm chủ từng chi tiết tinh vi đó. Dựa trên nền tảng nghiên cứu vi sinh, đội ngũ chuyên gia tại đây liên tục tìm kiếm môi trường bảo quản lý tưởng cho từng loại nguyên liệu, giải bài toán giữ trọn độ tươi ngon cùng khả năng khử mùi, từ đó hiện thực hóa thành những cải tiến thiết thực trong căn bếp hằng ngày.

 

Hôm nay, hãy cùng trò chuyện với ông Minsoo Kim, Chuyên gia tại LG Food Science Lab, để lắng nghe cách LG thiết lập chuẩn mực mới cho trải nghiệm ẩm thực gia đình.

Chuyên gia tại LG Food Science Lab bên kính hiển vi, bình thí nghiệm cùng các mô hình đồ họa nghiên cứu thực phẩm.

Chuyên gia tại LG Food Science Lab bên kính hiển vi, bình thí nghiệm cùng các mô hình đồ họa nghiên cứu thực phẩm.

Trò chuyện cùng chuyên gia: Bên trong LG Food Science Lab

Cốc và bình thí nghiệm thủy tinh trong suốt đặt cùng lá cây xanh nổi bật trên nền trắng.

Cốc và bình thí nghiệm thủy tinh trong suốt đặt cùng lá cây xanh nổi bật trên nền trắng.

LG Food Science Lab là gì?

LG Food Science Lab là nơi hội tụ của các chuyên gia trong nhiều lĩnh vực: từ khoa học thực phẩm, dinh dưỡng cho đến kỹ thuật và vi sinh học. Tại đây, đội ngũ tập trung nghiên cứu sâu về sự biến đổi của thực phẩm trong suốt quá trình bảo quản và chế biến, từ đó trực tiếp "thổi" những phát kiến khoa học này vào công nghệ của từng thiết bị bếp.

Nhà nghiên cứu thực phẩm cầm chiếc bát đong đầy rau củ quả tươi.

Nhà nghiên cứu thực phẩm cầm chiếc bát đong đầy rau củ quả tươi.

LG Food Science Lab tập trung vào những hướng nghiên cứu nào?

Toàn bộ nghiên cứu của LG Food Science Lab xoay quanh hai mục tiêu lớn: kéo dài tối đa độ tươi ngon của nguyên liệu và nâng tầm trải nghiệm nấu nướng hằng ngày.

 

Lấy món bánh xếp Gyoza làm ví dụ. Để bánh đạt độ chuẩn vị, phần nhân bên trong phải giữ trọn độ mọng nước, trong khi lớp vỏ ngoài phải giòn đều đẹp mắt.

 

Để làm được điều đó, chúng tôi phải phân tích tỉ mỉ từng mốc nhiệt độ, thời gian chuẩn xác và cách dòng nhiệt lan tỏa qua từng lớp bánh. Tư duy nghiên cứu này được chúng tôi áp dụng đồng nhất cho mọi món ăn. Và giờ đây, 20 năm tích lũy dữ liệu cùng vô số thử nghiệm thực tế đã được gói gọn thành những thuật toán thông minh trong các thiết bị bếp LG.

Nhà khoa học thực phẩm một tay cầm ống nghiệm, một tay quan sát mẫu vật qua kính hiển vi.

Nhà khoa học thực phẩm một tay cầm ống nghiệm, một tay quan sát mẫu vật qua kính hiển vi.

Vì sao một thương hiệu công nghệ như LG lại đi nghiên cứu về thực phẩm?

Bản chất của các thiết bị bếp suy cho cùng đều hướng tới ba giá trị: hương vị, độ tươi ngon và sức khỏe.

 

Chúng tôi tin rằng, muốn tạo ra một thiết bị bếp thực sự vượt trội thì trước hết phải thực sự thấu hiểu bản chất của thực phẩm.

 

Mỗi thiết bị có nguyên lý hoạt động riêng, và sự khác biệt đó ảnh hưởng trực tiếp đến cách thức món ăn được làm chín hay lưu trữ. Nhờ thấu hiểu sâu sắc các tương tác này, chúng tôi thiết kế nên những chế độ nấu và thuật toán bảo quản được may đo riêng cho từng loại nguyên liệu — thay vì chỉ tạo ra những cỗ máy vận hành đơn thuần.

Những nghiên cứu này được ứng dụng vào sản phẩm LG như thế nào?

Lò nướng đôi âm tủ màu trắng đặt trong gian bếp hiện đại, sang trọng.

Lò nướng đôi âm tủ màu trắng đặt trong gian bếp hiện đại, sang trọng.

Ứng dụng Khoa học Thực phẩm trên Lò nướng thông minh

Thế hệ lò nướng thông minh mới nhất của LG tích hợp công nghệ nhận diện qua camera, giúp tự động "nhận mặt" nguyên liệu và gợi ý công thức nấu tối ưu. Dựa trên các thuật toán độc quyền từ LG, lò nướng sẽ tự động điều phối toàn bộ quá trình chế biến. Chưa dừng lại ở đó, tính năng Scan To Cook còn giúp công việc bếp núc trở nên thảnh thơi hơn bao giờ hết: chỉ cần quét mã vạch trên gói thực phẩm chế biến sẵn bằng ứng dụng ThinQ, thiết bị sẽ tự động thiết lập thời gian và nhiệt độ nướng chuẩn chỉnh.

Tủ lạnh nhiều cửa đặt trong gian bếp hiện đại, sang trọng.

Tủ lạnh nhiều cửa đặt trong gian bếp hiện đại, sang trọng.

Ứng dụng Khoa học Thực phẩm trên Tủ lạnh thông minh

Trên các dòng tủ lạnh LG, ngăn Fresh Converter™ giúp nguyên liệu luôn duy trì trạng thái tươi ngon nhờ khả năng chủ động cân bằng nhiệt độ và độ ẩm cho từng nhóm thực phẩm. Đồng thời, hệ thống khử mùi diệt khuẩn UV cùng bộ lọc Pure N Fresh phối hợp ăn ý để kiểm soát vi sinh vật, xử lý vi khuẩn và mùi hôi ngay từ gốc.

 

Đặc biệt với các dòng tủ lạnh chuyên dụng bảo quản Kimchi, công nghệ lên men Kimchi+ (Lactic Acid Bacteria) giúp thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn Leuconostoc — "chìa khóa" tạo nên vị chua thanh chuẩn bản địa — lên gấp 57 lần, giúp kimchi lên men đúng chuẩn và đạt độ chín ngon nhất.

Dựa trên kết quả thử nghiệm tại Đại học Chosun so sánh hàm lượng lợi khuẩn Leuconostoc trong kim chi được bảo quản ở 25°C trong 14 ngày giữa chế độ Kimchi+ và chế độ Kimchi thông thường. Kết quả thực tế có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện sử dụng.

Hình ảnh giới thiệu chuyên gia từ LG Food Science Lab.

Hình ảnh giới thiệu chuyên gia từ LG Food Science Lab.

Mục tiêu của phòng thí nghiệm là gì?

LG Food Science Lab là đội ngũ luôn không ngừng tìm tòi, đào sâu đến từng chi tiết nhỏ nhất mà mắt thường không thấy được. 

 

Mục tiêu của chúng tôi rất đơn giản: giúp bất kỳ ai khi nấu ăn cùng thiết bị LG đều phải thốt lên: "Chà, món này ngon thật!"

 

Sự chuyển động của lợi khuẩn lactic acid, hay tốc độ mềm đi của một củ cà rốt — việc bắt trọn những chi tiết tỉ mỉ ấy chính là chìa khóa tạo nên hương vị trọn vẹn cho từng món ăn.

 

"Thiết bị bếp LG không chỉ đơn thuần là những cỗ máy. Đó là công nghệ thay đổi cách con người tận hưởng cuộc sống. Chúng tôi sẽ luôn là thương hiệu không bao giờ rời mắt khỏi những giá trị cốt lõi nhất."

Hình ảnh Life’s Good với các bình thí nghiệm chứa nguyên liệu thực phẩm và chiết xuất dung dịch màu cam.

Hình ảnh Life’s Good với các bình thí nghiệm chứa nguyên liệu thực phẩm và chiết xuất dung dịch màu cam.

Hơn cả một thiết bị: Tận tâm trong từng chi tiết

Một thiết bị tốt không bắt đầu từ dây chuyền sản xuất. Nó bắt đầu từ sự thấu hiểu thực phẩm — và thấu hiểu chính những người đứng bếp.

Ưu đãi trả góp 0% lãi suất
Trải nghiệm mua sắm trả góp 0% lãi suất
Các bước thanh toán trả góp:
  • Bước 1
    Chọn sản phẩm muốn mua cho vào giỏ hàng sau đó lựa chọn hình thức thanh toán trả góp.
  • Bước 2
    Quý khách lựa chọn ngân hàng, loại thẻ và kỳ hạn thanh toán trả góp. Số tiền cố định phải trả hàng tháng sẽ được hiển thị. Sau đó quý khách sẽ được điều hướng sang cổng thanh toán để nhập thông tin thẻ và sang trang của Ngân hàng phát hành thẻ để nhập OTP. Thẻ tín dụng của quý khách sẽ được trừ số tiền tương ứng với giá trị sản phẩm mua trả góp.
  • Bước 3
    Sau khi thanh toán thành công hệ thống sẽ gửi email xác nhận về địa chỉ email của quý khách.
Quy định chung:
  • Thời gian trả góp: 3, 6, 9 và 12 tháng.

  • Danh sách ngân hàng áp dụng hình thức trả góp: Sacombank, VPBank, Shinhan Bank, Techcombank, Eximbank, VIB, Citibank, Seabank, HSBC, TPbank, SCB, Standard Chartered, Maritime Bank, Nam A, Kien Long Bank, OCB, SHB, VCB, Vietinbank, BIDV, MBBank, Vietcapital Bank, ACB, Homecredit, PVCombank, HDBank, Lienvietpostbank.

  • Hiệu lực còn lại của thẻ phải lớn hơn kì hạn trả góp.

  • Đảm bảo hạn mức thẻ tín dụng của quý khách lớn hơn hoặc bằng số tiền trả góp.

  • Ngân hàng tự chuyển đổi thành giao dịch trả góp, trong quá trình chuyển đổi ngân hàng có thể liên hệ chủ thẻ để xác nhận thêm thông tin, do đó chủ thẻ vui lòng nghe máy để ngân hàng có thể hoàn thành thủ tục chuyển đổi trả góp. Sau khi giao dịch chuyển đổi trả góp thành công, khoản tiền phải trả hàng tháng sẽ được lên sao kê. Quý khách cần thanh toán số tiền này cho Ngân hàng phát hành thẻ.

  • Không giới hạn số lần mua trả góp.

  • Về việc hủy đơn hàng đã giao dịch thanh toán trả góp: Quý khách sẽ không mất phí khi hủy đơn hàng trong vòng 2 ngày (48 tiếng) kể từ khi giao dịch mua hàng thành công. Sau thời gian này nếu hủy đơn hàng quý khách sẽ phải chịu phí chuyển đổi trả góp là 3% trên giá trị đơn hàng trả góp.

  • Nếu có bất kỳ vấn đề gì thắc mắc liên quan dịch vụ trả góp, vui lòng liên hệ hotline OBS LG số 18001590