Kabsa

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Ingredientes

RACIONES: 1~2

1/4 taza de mantequilla, 1,2 kg de pollo (cortado en 8-10 trozos), 1 cebolla grande (finamente picada), 3 dientes de ajo (machacados), 1/4 taza de tomate concentrado, 1 tomate (cortado), 2 zanahorias medianas (cortadas), 1 pizca de nuez moscada rallada, 1 pizca de comino molido, 1 pizca de cilantro molido, sal y pimienta negra recién molida, 2 tazas de agua caliente, 1 tazas de caldo de pollo, 200 g de arroz de grano largo (no enjuagar ni remojar), 1/4 taza de pasas, 1/4 taza de almendras tostadas fileteadas
(Rango de pesos 2 kg, recipiente apto para microondas)

Cocción automática

MEA: Utiliza el menú popular n.º 2

1. Cocina el pollo, las zanahorias, el tomate concentrado, el ajo, la cebolla y la mantequilla en una sartén ligeramente untada con aceite hasta que se doren.
2. Coloca la mezcla de pollo en un recipiente hondo y grande y añade el arroz, las especies, las pasas, las almendras y el agua. Tapa con una película de plástico y perfóralo para que respire.
3. Pon la comida en el horno. Elige el menú y pulsa el botón de inicio para empezar a cocinar. Durante la cocción, remueve dos veces como mínimo.

Cocción manual

1. Cocina el pollo, las zanahorias, el tomate concentrado, el ajo, la cebolla y la mantequilla en una sartén ligeramente untada con aceite hasta que se doren.
2. Coloca la mezcla de pollo en un recipiente hondo y grande apto para microondas y añade el arroz, las especies, las pasas, las almendras y el agua. Tapa con una película de plástico y perfóralo para que respire.
3. Pon la comida en el horno. Elige el menú Microondas a 700 W durante 10 minutos. Durante la cocción, remueve dos veces como mínimo.