هل الايس كريم يذوب فى الثلاجه ؟
السبب
.
- 0.525 and -0.565℃ . درجه تجميد اللبن تترواح بين -
اضافه الملح او السكر يغير الكثافه و يجعل المحلول اكثر حساسيه لدرجه الحراره
كيفيه الاصلاح
للايس كريم عالى الدسم يتم ضبط درجه التبريد الى 20 تحت الصفر و كذلك وضعه بجوار مخرج الهواء البارد
اين يمكن وضع الايس كريم