Crème glacée fondante [réfrigérateur]
Crème glacée fondante au compartiment de congélation
Cause et symptômes
- Le point de congélation de l'eau est de 0°C (32°F). Le point de congélation officiel du lait est -0,505°C (31,09°F). Si le lait est plus dilué, le point de congélation s’élèvera plus près de zéro.
- Inversement, un lait beaucoup plus gras gèlera à des températures inférieures de plus en plus éloignées de zéro.
- L’ajout de sucre et de sel rendra les produits dérivés du lait plus sensibles à la température que n'importe quel autre aliment.
Essayez ceci
Pour de la crème glacée avec un taux élevé en matière grasse laitière, régler la température du congélateur à être inférieure à -20°C (-4°F) et de placer sur une tablette près de la sortie d'air frais et non dans un bac de porte pour l’empêcher de fondre.
Ce guide a été créé pour tous les modèles de réfrigérateurs LG. Les images et le contenu présentés ici peuvent différer de votre produit.
