Разнообразие свежих продуктов питания из разных уголков мира – это, пожалуй, одно из наиболее удивительных и позитивных достижений человечества за всю историю его развития. Вне зависимости от того, являетесь ли вы сторонником пищи из мяса, пескетарианцем – любителем рыбы, классическим вегетарианцем, допускающим потребление яиц, или безоговорочным веганом, который игнорирует любые виды животной пищи – сегодня как никогда легко формировать рацион своего питания.

Все разнообразие продуктов питания можно разделить на категории скоропортящихся, пригодных для хранения некоторое время в охлажденном или замороженном виде, а также долгосрочного хранения. С последней категорией, как правило, вопросов обычно не возникает – в большинстве случаев такие продукты допустимо хранить при комнатной температуре, и это, как правило, указано на их упаковке.

С едой и ингредиентами для ее изготовления, имеющими ограниченный срок хранения, все немного сложнее, поскольку знать, где хранить определенные продукты, в холодильнике или морозильной камере – это одно, но знать, как их хранить – это порой целое искусство, которому стоит научиться.

К счастью, в современных холодильниках LG предусмотрено множество специальных мер, обеспечивающих более длительное сохранение свежести продуктов. Сегодня мы поделимся несколькими полезными советами о критериях выбора холодильника LG с функциями, полезными для вашего здорового образа жизни, а также расскажем о том, как разумно организовать хранение различных продуктов, чтобы они оставались свежими как можно дольше.

Какие продукты нужно хранить в холодильнике?

Четкое представление о том, какие продукты следует охлаждать или замораживать, а какие вполне могут храниться извне – отличный первый шаг к экономному распределению важного внутреннего пространства холодильника.

Так, нет никакого смысла охлаждать соль, сахар, крупы и множество других бакалейных продуктов. Некоторые овощи – такие как лук или чеснок, отлично сохраняют свои питательные качества при обычной комнатной температуре. Переохлаждение фруктов – таких как авокадо, лимоны, а также некоторых видов ягод, может привести к изменению их вкуса и текстуры.

Куриные яйца какое-то время могут храниться и без охлаждения при умеренной температуре, однако в холодильнике они однозначно останутся свежими гораздо дольше. В то же время замораживать яйца категорически не рекомендуется.

Охлажденное мясо курицы или индейки можно хранить несколько дней, а в замороженном виде этот срок возрастает до 12 месяцев. Скоропортящиеся продукты – мясо, рыбу, и особенно морепродукты, определенно стоит хранить в холодильнике, а ту часть, которую вы явно не успеете использовать до истечения срока хранения, возможно, сразу после покупки следует разместить в морозильной камере.

Иными словами, еще до похода в магазин или на рынок стоит хотя бы примерно оценить сроки потребления закупаемой еды. Загляните в холодильник и запишите, что вам действительно нужно.

Многие семьи предпочитают производить закупки еды раз в неделю – такой срок оптимален для сохранения свежести охлажденных продуктов, позволяя сократить объем пищевых отходов.

Быстрое и равномерное охлаждение для длительного сохранения свежести ваших продуктов обеспечивают современные холодильники LG DoorCooling+™ с нижней морозильной камерой – такие как LG GC-B569PECM. У них предусмотрены отдельные закрытые морозильные зоны, которые остаются холоднее, чем основное пространство, что помогает избежать лишнего замораживания и размораживания некоторых продуктов.

В отличие от традиционных холодильников, где холодный воздух поступает только с задней панели, технология DoorCooling+™ формирует дополнительный поток холодного воздуха еще и сверху, с охватом дверных полок и равномерным обдувом передней части камеры.

За надежную и тихую работу холодильников LG DoorCooling+™ отвечает умный инверторный компрессор Smart Inverter™ с 10-летней гарантией производителя.

Благодаря системе многопоточного охлаждения Multi Air Flow™ поток холодного воздуха из задней стенки вместе с верхним потоком DoorCooling+™ обеспечивает минимальное отличие температуры в разных зонах и на 32%1 более быстрое и равномерное охлаждение в любой части холодильной камеры, включая дверные корзины, которые более всего подвержены температурным перепадам в обычных холодильниках.

В многодверных холодильниках LG Side-by-Side™ – например, в модели LG GC-B257SQZV, предусмотрена еще одна полезная функция для поддержки чистоты в холодильниках и максимального сохранения свежести продуктов – Hygiene Fresh+™, которая устраняет запахи и до 99,999% бактерий2.

Месячный или даже двухмесячный «горизонт» для закупок продуктов более уместен при планировании распределения места в морозильной камере. Особенно это актуально при закупке замороженной рыбы, морепродуктов и других морских деликатесов в соответствующих специализированных магазинах.

Какая температура оптимальна для холодильника?

Вопрос на триллион тенге – при какой температуре должен работать мой холодильник? Если установить слишком высокую температуру, под угрозой окажется сохранность мяса и рыбы. При слишком низкой температуре есть риск переохлаждения фруктов и овощей.

Чтобы сохранить свежесть и питательные качества продуктов, рекомендуется установить температуру в холодильнике на +4°C, в некоторых случаях допустимо установить ее еще ниже.

Стабильность температуры очень важна для создания правильной экосистемы внутри холодильника. Вот почему в многодверных холодильниках LG Side-by-Side™ для уменьшения колебаний температуры помимо DoorCooling+™ используется эксклюзивная технология LinearCooling™. Фактически, благодаря этой технологии и датчикам, установленным внутри камеры, максимальное отклонение температуры не превышают 0,5°C3 в любое время, при этом аромат и свежесть продуктов сохраняются до 7 дней4.

Наиболее комфортные условия для длительного хранения продуктов предусмотрены в холодильниках LG с зоной свежести Fresh Balancer™, обеспечивающей оптимальный уровень влажности для овощей и фруктов. Специальная крышка MoistBalanceCrisper™ с ячеистой поверхностью создает условия для конденсации избыточной влаги и позволяет сохранить овощи и фрукты хрустящими длительное время

Так, в холодильнике с регулируемой зоной Fresh Converter™ можно выбрать определенный режим: для мяса можно понизить температуру вплоть до -2°C, для рыбы выбрать 0°C, а для овощей – оптимальные +3°C.

Как расположить продукты в холодильнике и морозильной камере?

Правильное расположение продуктов в холодильнике важно с точки зрения безопасности их хранения. Например, охлажденное и особенно размороженное мясо и рыбу предпочтительнее хранить на нижней полке – даже если упаковка окажется поврежденной и произойдет утечка, жидкость точно не попадет на другие продукты.

Лучшее место для готовых блюд – это верхняя полка, в то время как дверца холодильника – идеальное место для хранения кетчупа, майонеза, горчицы и других приправ. Молочные продукты можно хранить на средних лотках.

Если распределить продукты по степени их востребованности, можно легко выяснить, что некоторые из них – такие как масло, сыр или мясные деликатесы, мы достаем из холодильника гораздо чаще, чем, например, полуфабрикаты и другие ингредиенты для домашнего приготовления еды. Кроме того, многие из нас достаточно часто открывают холодильник, не доставая из него продуктов – просто для оценки запасов или проверки, не появилось ли чувство голода.

Отныне владельцам современных холодильников с технологией InstaView™ - таких как роскошная модель LG GR-A24FQAKM из дизайнерской серии LG Objet Collection со сменными панелями, совсем необязательно открывать дверцу, чтобы увидеть содержимое отсека для наиболее востребованных продуктов. Достаточно лишь дважды постучать по нему – благодаря технологии InstaView™ окно отсека становится прозрачным и позволяет легко проверить содержимое без открытия дверцы и расхода холодного воздуха основной камеры.

Подумайте над организацией хранения мяса, рыбы, молочных продуктов и даже остатков пищи в прозрачных контейнерах или лотках для еды на вынос. Такой способ хранения одинаково подходит как для холодильной, так и для морозильной камеры. Для замораживания мяса, рыбы, овощей, грибов, ягод, соусов и даже супов также подходят герметичные пакеты – они позволяют значительно сэкономить место, а при размораживании их можно расплющить, чтобы продукты оттаяли быстрее.

В любом случае, при хранении продуктов в контейнерах или пакетах, старайтесь маркировать их. Особенно это актуально для морозилки, поскольку после заморозки некоторые продукты выглядят совсем по-иному. Не поленитесь отметить как название пищи, так и дату начала хранения – этим вы сэкономите свое время и сбережете здоровье. По возможности не ставьте контейнеры друг на друга: когда вам придется вынимать один из них, это будет сложнее.

Правильно организованное хранение различных продуктов позволяет циркулировать холодному воздуху более равномерно, и это способствует сохранению свежести продуктов, а также облегчает вам жизнь при приготовлении пищи.

В холодильниках LG легко хранить продукты благодаря нескольким полкам, высота которых меняется в зависимости от ваших потребностей. В современных моделях холодильников LG имеется усовершенствованная складная полка, которая имеет два этапа сложения и позволяет увеличить высоту хранения для отдельных предметов в два раза. Просто сдвинув полку назад, вы можете создать большее пространство для хранения высокой бутылки или кастрюли.

Интеллект LG ThinQ™ как гарант стабильности

Премиальные технологии холодильников LG для длительного сохранения свежести продуктов отлично дополняет технология LG ThinQ™, позволяющая контролировать работу и управлять основными функциями бытовой техники LG в любом месте на любом расстоянии.

Чтобы до минимума сократить воздействие перепада температур на только что купленные продукты по пути из магазина домой, можно воспользоваться функцией экспресс-охлаждения холодильников LG. Она создает мощный поток холодного воздуха, который мгновенно охлаждает свежезаложенные продукты. С помощью приложения LG ThinQ™ можно активировать эту функцию дистанционно, прямо со смартфона.

Мобильное приложение LG ThinQ™ поможет проверить потребление энергии холодильника, провести дистанционную диагностику Smart Diagnosis™ с помощью смартфона даже во время отпуска. Со смартфоном и приложением LG ThinQ™ вы также можете удаленно регулировать настройки температуры5.

При необходимости с помощью LG ThinQ™ можно включить или выключить холодильник, отрегулировать яркость внутреннего освещения в зависимости от времени суток и даже настроить отправку уведомлений при каждом открытии дверцы. LG ThinQ™ также поддерживает управление голосовыми командами с помощью облачного сервиса «Яндекс Алиса»6.

# # #

1 По данным измерений UL (Underwriters Laboratories «Андеррайтерс Лабораторис») теста № 4788696859-c от 26.12.2018 (Корея, 170 Сонгсанпэчонг-ро, Сонгсан-гу, Чанвон-ши, Генгсангнам-до 642-711) при сравнении времени, затраченного на охлаждение с 24,8°С до 8°С в моделях LG GBB60NSZHE (без технологии DoorCooling+) и GBB72NSDFN (c технологией DoorCooling+). Охлаждение происходит быстрее у модели GBB72NSDFN на 32,6%.
2 Бактерии Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Klebsiella pneumoniae. Подтверждено Intertek по всем процессам и результатам, Протокол испытаний ISO 27447. Количество бактерий подсчитывалось до и после четырехчасовой реакции, осуществляемой посредством впрыска 0,2 мл бактериального раствора в антибактериальный фильтр. Эффективность удаления бактерий определяется посредством испытаний в лабораторных условиях, в ходе которого подсчитывалось количество бактерий при непосредственном впрыске в фильтр. Результаты могут отличаться в реальных условиях.
3 На основе теста UL с применением внутренней методики LG по измерению колебаний температуры в холодильном отделении в моделях с нижней морозильной камерой GBB72NSDFN (±0,5°C), многодверной GF-L570PL (±0,5°C). Side-by-Side J811NS35 (±0,5°C), с верхней морозильной камерой B607S (±0,5°C), B606S (±1°C).
4 Согласно результатам испытаний TÜV Rheinland с использованием внутренней методики тестирования LG для измерения времени, необходимого для потери веса пекинской капусты на 5% на полке отсека свежих продуктов в холодильнике LGE LinearCooling модели GSXV91NSAE. Фактический результат может зависеть от использования.
5 Для приложения LG ThinQ™ требуется совместимый смартфон с Android 4.1.2 (Jellybean) или более поздней версии или IOS 9 или более поздней версии.
6 Интеллектуальные возможности LG ThinQ™ и функции голосового помощника зависят от модели и могут быть доступны не на всех рынках.