Cocina LG - Libro de cocina: Kabsa

Kabsa

Carne de ave

Granos/nueces

Frutas

Hierbas/condimentos

Ingredientes

PORCIONES: 1~2

1/4 de taza de mantequilla, 1.2 kg de pollo (cortado en 8-10 trozos), 1 cebolla grande (finamente picada), 3 dientes de ajo (picados), 1/4 de taza de puré de tomate, 1 tomate (picado), 2 zanahorias medianas (picadas), 1 pizca de nuez moscada rallada, 1 pizca de comino molido, 1 pizca de cilantro molido, sal y pimienta negra recién molida, 2 tazas de agua caliente, 1 cubito de caldo de pollo, 200 g de arroz de grano largo (no lo enjuagues ni lo pongas en remojo), 1/4 de taza de pasas, 1/4 de taza de almendras fileteadas, tostadas
(Rango de peso 2.0 kg, tazón apto para microondas)

Cocción automática

MEA: Usa el menú popular N.° 2

1. Cocina el pollo, las zanahorias, el tomate, el puré de tomate, el ajo, la cebolla y la mantequilla en una sartén ligeramente aceitada hasta que se doren un poco.
2. Coloca la mezcla de pollo cocido en un tazón grande y profundo y añade arroz, especias, pasas, almendras y agua. Cúbrelo con un film plástico y ventílalo.
3. Coloca la comida en el horno. Elige el menú y presiona Inicio para cocinar. Revuelve al menos dos veces durante la cocción.

Cocción manual

1. Cocina el pollo, las zanahorias, el tomate, el puré de tomate, el ajo, la cebolla y la mantequilla en una sartén ligeramente aceitada hasta que se doren un poco.
2. Coloca la mezcla de pollo cocido en un tazón grande y profundo apto para microondas y añade arroz, especias, pasas, almendras y agua. Cúbrelo con un film plástico y ventílalo.
3. Coloca la comida en el horno. Elige el menú, cocina en el microondas a 700 W durante 10 min. Revuelve al menos dos veces durante la cocción.