Conosci il tuo frigorifero per ridurre gli sprechi alimentari

Fai amicizia con il tuo frigorifero

Qualunque sia la tua dieta – carnivora, vegana, vegetariana, flexitariana – conservare correttamente i tuoi alimenti preferiti ti aiuterà a ridurre gli sprechi, risparmiando tempo e mantenendo le spese per i generi alimentari al minimo.

Conservare gli alimenti giusti nei posti giusti può anche contribuire a migliorare le prestazioni energetiche del frigorifero e del congelatore: indipendentemente dal frigorifero che possiedi, adottare abitudini a misura di elettrodomestico ti aiuterà a mangiare meglio e a sfruttare al massimo le tue risorse quotidiane.

Continua a leggere per trovare le risposte ai più comuni problemi di conservazione degli alimenti e scoprire come organizzare al meglio il tuo frigorifero.

Cosa refrigerare (e cosa non refrigerare)

L’aria fredda circola meglio se il frigorifero non è troppo pieno, quindi tenere i ripiani sgombri consentirà agli alimenti di durare più a lungo e ti farà risparmiare energia. Quali alimenti devono essere quindi conservati in frigorifero e quali no?

Cominciamo dalle basi. Alimenti come uova, conserve e condimenti non devono essere refrigerati, ma farlo può contribuire a prolungarne la durata se non li usi rapidamente. Molti frigoriferi sono dotati di porte con vassoio per le uova, anche se si tratta di una zona in cui le temperature possono variare notevolmente. Tuttavia, questo non accade con la nostra tecnologia DoorCooling™, che garantisce che tutte le parti del tuo frigorifero siano raffreddate in modo uniforme.

Gli alimenti facilmente deperibili, come carne e pesce, dovrebbero essere sempre conservati in frigorifero. È meglio conservare alcuni tipi di frutta e verdura, come cipolle e pomodori, avocado e banane, al di fuori del frigorifero.

Naturalmente, la temperatura della cucina e il tempo che intercorre tra l’acquisto e il consumo influiscono sul luogo in cui è meglio mantenere diversi prodotti alimentari: mele, agrumi e frutti di bosco dureranno più a lungo se refrigerati; riportare fragole, lamponi e mirtilli a temperatura ambiente prima del consumo ne migliorerà il sapore, quindi organizzati in anticipo per ottenere i migliori risultati. 

Impostazioni della temperatura del frigorifero

Per ottimizzare la sicurezza e la freschezza degli alimenti, consigliamo di impostare il frigorifero sulla temperatura di circa 4°C. Carne e pesce rischiano di deteriorarsi se conservati a una temperatura più elevata, mentre frutta e verdura possono congelarsi e diventare immangiabili se la temperatura scende troppo.

Il nostro sistema LINEARCooling™ contribuisce a ridurre le oscillazioni termiche per conservare gli alimenti in condizioni ottimali. Il congelatore inferiore NatureFRESH™ fornisce costantemente una temperatura precisa, con un margine di appena mezzo grado. Se il tuo modello lo prevede, usa anche lo scomparto LG FRESHConverter™, che ti permette di impostare una temperatura specifica per le esigenze dei singoli alimenti, come carne o crostacei. Queste opzioni, insieme alla tecnologia DoorCooling™, garantiscono che il cibo sarà conservato in modo efficace fino a quando ne avrai bisogno.

Dove riporre gli alimenti?

Scegliere la posizione giusta all’interno del frigorifero per conservare le diverse tipologie di alimenti è fondamentale per aumentarne la durata e migliorare le prestazioni energetiche.

Carne e pesce si conservano al meglio sul ripiano inferiore, per evitare la fuoriuscita accidentale di succhi sugli altri alimenti. I latticini, come formaggio e yogurt, possono essere conservati sui ripiani intermedi; latte e burro possono essere tenuti nella porta, sempre a portata di mano. In molti frigoriferi, la porta è una zona in cui la temperatura può variare, ma la nostra tecnologia DoorCooling™ garantisce che ogni zona del frigorifero sia raffreddata in modo uniforme. Le verdure sono piuttosto resistenti e possono essere conservate praticamente ovunque all’interno del frigorifero, mentre la frutta preferisce le zone meno umide. Il cassetto LG FRESHBalancer™ è dotato di un interruttore per impostare l'umidità ottimale, rendendolo il luogo ideale per conservare la frutta. Se stai cercando di tenere il cibo fuori dalla portata dei tuoi bambini, prova a metterlo su uno dei ripiani più alti e lascia alla loro portata le alternative più salutari come frutti di bosco o bastoncini di carote, posizionandole più in basso affinché siano più accessibili.

Le migliori pratiche per la conservazione degli alimenti

I nostri frigoriferi e congelatori sono progettati per aiutarti a conservare gli alimenti in modo efficiente. I cassetti per frutta e verdura contribuiscono a mantenerla fresca. Il nostro ripiano per cinque bottiglie è una soluzione salvaspazio per vino o acqua minerale. Il ripiano richiudibile in due passaggi può essere piegato per ricavare spazio aggiuntivo per pentole, tagli di carne o contenitori di grandi dimensioni.

Un frigorifero ben organizzato consente all’aria fresca di circolare liberamente, mantenendo i cibi più freschi più a lungo e riducendo il consumo di energia. Sapere dove trovare i singoli alimenti all’interno del frigorifero riduce inoltre la probabilità di dimenticarne il contenuto, minimizzando gli sprechi.

Investi in un set di contenitori sigillabili trasparenti, così da poter conservare gli avanzi in modo igienico, e cerca di evitare di impilarli troppo in alto. Distribuire il cibo aiuterà a migliorare l’efficienza del tuo frigorifero e del tuo sistema di conservazione.

Come ridurre al minimo lo spreco alimentare

Alla maggior parte di noi è capitato di acquistare più cibo del necessario, ma ci sono dei modi per evitare che gli alimenti vadano sprecati. Prova ad adottare questo approccio in quattro fasi per la spesa e la conservazione degli alimenti:

1. Prima di fare la spesa, verifica il contenuto del frigorifero per evitare di acquistare alimenti già presenti.
2. Programma i pasti dei giorni successivi, utilizzando gli alimenti che hai già e acquistando solo gli extra di cui hai veramente bisogno.
3. Se scopri di aver fatto una spesa eccessiva, dividi i prodotti alimentari e congelane la metà: ricorda di etichettare tutto accuratamente, in modo da poterlo identificare con facilità e recuperarlo in seguito.
4. Al tuo ritorno a casa, riponi rapidamente la spesa, soprattutto se si tratta di alimenti che devono essere refrigerati. Così facendo, prolungherai la vita dei prodotti, in particolare di carne e latticini.

La funzione LG Express Cooling garantisce un rapido e potente getto di aria fredda, ideale per raffreddare istantaneamente gli ultimi alimenti riposti nel frigorifero. L’app LG ThinQ, affidabile compagna con Intelligenza Artificiale, ti consente di attivare questa funzione dal tuo smartphone prima ancora di arrivare a casa.

Le basi della conservazione in congelatore

I cassetti del congelatore possono talvolta apparire poco amabili. Ma con un po’ di organizzazione, puoi migliorare il tuo rapporto con il congelatore. I nostri consigli:

• Scatole impilabili e robusti sacchetti di plastica sono i tuoi nuovi migliori amici. I contenitori da asporto lavati sono perfetti per conservare avanzi o porzioni extra di cibo come stufati o sughi per la pasta. Le zuppe e le salse si conservano bene negli appositi sacchetti che possono essere appiattiti durante il congelamento, per ottimizzare lo spazio di conservazione. Congela alimenti come salsicce, bistecche e petti di pollo in modo da poterli recuperare uno alla volta in base alle necessità. Una volta congelati, trasferiscili in sacchetti etichettati, per sfruttare al meglio lo spazio.
• È ragù o spezzatino? Sono tranci di merluzzo o di platessa? Può essere difficile identificare molti alimenti una volta congelati, quindi etichetta ogni busta e contenitore. Alcune persone, inoltre, tengono traccia di quello che c’è nel congelatore annotandolo su una lavagna magnetica attaccata alla porta.
• Regole di conservazione. Invece di mettere tutto nel congelatore ovunque ci sia uno spazio, assegna zone diverse ad alimenti diversi. Potresti dedicare un ripiano al pane, un altro ai dessert e mettere la carne cruda in un cassetto e i piatti pronti in un altro.
• Assicurati di controllare regolarmente il contenuto del congelatore e sposta gli alimenti più datati nella parte anteriore o superiore dei cassetti, man mano che ne aggiungi di nuovi.

Ricorda: un congelatore pieno è più efficiente dal punto di vista energetico, quindi se hai grandi spazi vuoti, riempili con piastre eutettiche o bottiglie d’acqua per migliorare le prestazioni.


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